日本人有多生猛,用活魷魚做刺身,吃到嘴裡還會動!
提起日本相信大家並不陌生,日本地域狹小四面臨海,所以說他們特別喜歡吃海鮮料理,而其中刺身就是他們最喜歡吃的美食之一,走在日本的街頭上,隨處可見的都是日料店。
一家日本料理店就得到了一條鮮活的大魷魚,其重量足足有5斤,相比於普通的魷魚來說,這條魷魚的個頭更大。對於這條來之不易的鮮活大魷魚,大廚當然要好好的製作一番。
於是大廚就找來了一個船型的盤子,在下面鋪上一層冰塊上面一層放粉絲,隨後用一個小竹板蓋起來,接下來就是處理大魷魚了,大廚用一把鋒利的小刀從魷魚的背部割開了一個口,活生生的將兩邊撥下來,看著魷魚疼痛難忍的樣子。
實在是有點可憐隨後又把魷魚背後的骨頭剔除放在了盤子裡,之後就快馬加鞭地處理好剛才剝下來的魷魚肉,把最外面的皮膚層撕下來,放在了船形盤子兩邊,再把透明肉上的薄膜去掉,切開之後在上面劃了幾刀,隨後就將它一片一片地擺在葉子上面,看起來相當的鮮美。
隨後又往這條魷魚的頭上擠上了一些檸檬汁,蘸上一些特製的醬料,吃到嘴裡簡直是鮮美異常。此時由於肉片上的細胞並沒有徹底死亡,吃到嘴裡還會動,雖然說看上去非常的好吃,但是這種處理手法也確實是太過殘忍了,對此小夥伴們有什麼想說的嗎?歡迎在下方評論留言。