看了東北人吃生魚片的吃法，再看看日本刺身的吃法，我們贏了
在很多人的印象裡，日本人是天天吃生魚片的。小編小時候看電視劇只見過日本人的餐桌上有生魚片。當時還以為日本這個島國人民好懶呦，打撈上魚之後也不煮也不炒直接切片就吃了。相信朋友們或多或少都有這樣的認識，在我們的印象中日本人吃生魚片已經達到了「爐火純青」的地步了。
日本的刺身是在全世界都很名的，但是大家一定不知道，其實我們中國人的刺身吃法比日本吃法更好吃也更合我們的口味，才是當之無愧說是達到了「爐火純青」。中國人一直吃熟食，不太習慣吃生食，很少有中國人喜歡吃生魚片。但是說到吃，還是我們中國人最有研究。看看東北人吃身生魚片的吃法，就可以對比出其實日本刺身也不過如此了，還是我們贏了。
接下來小編詳細給大家介紹一下東北吃生魚片和日本刺身不一樣的吃法。首先的一步兩者都是一樣的，都是要把魚皮拔下來。中國人不像日本人一樣，中國人十分忍受不了魚的腥味。東北的吃法除了要更徹底地除腥跟日本的吃法還有一個很大的不同。在東北是要把魚切成很薄很薄的，幾乎呈現透明的狀態，這樣會更好的讓接下來要放的調料入味，最大限度的除去腥味。接著是第二的步驟，切好的魚片需要用白醋泡一段時間。白醋一定要足夠，至少要正好淹沒魚片，這樣泡上大概十分鐘左右然後衝洗一下就可以接著下一步了。
然後第三個步驟，把魚的兩片魚肉切下。這也是不一樣的地方，東北的做法需要用到自製的辣椒油，還要拌進去很多蔥姜蒜之類的入味。最後再潑上剛熱好的油和辣椒粉。很像最近挺火的小視頻中做辣條的最後一個步驟。而日本的做法就很簡單了，不會加這麼多東西，稍微清理一下就可以切片吃了，而且日本的切片一般還比較厚。
做好這一步其實已經可以吃了，但是在習慣上還會加一下土豆絲灑在魚片上。土豆絲是切好之後要用水煮一下的，就是我們平時在家裡面調土豆絲一樣的做法。
看了東北人吃生魚片的吃法，再看看日本刺身的吃法，我們贏了。小編非常喜歡這種吃法，它也最和我們中國人的口味，日本的生魚片還是不太習慣，難以入口的感覺。對東北吃法感興趣的朋友可以按照上面的步驟自己在家裡做哦，相信家人對這種吃法很好奇，保證美味哦。