籤名牆承諾 小程序打卡！廈大師生節約飯菜有妙招
2020-09-16 臺海網
廈大食堂自製了1500多份小月餅，作為「光碟獎勵」活動的小禮品。（廈大後勤集團飲食服務中心 供圖）
臺海網9月16日訊 據廈門日報報導 「我將從眼下的每一餐做起，珍惜糧食……」昨日中午，廈門大學思明校區勤業餐廳、翔安校區競豐餐廳、漳州校區北區餐廳同步開啟「厲行節約 反對浪費」系列活動，邀請全校師生和所有工作人員共同參與。
啟動儀式上，籤名牆旁圍滿主動籤字承諾的師生，1500多份光碟小獎品輕鬆送完，不少學生表示「光碟，我們是認真的。」據了解，該活動由廈門大學資產與後勤事務管理處、廈門大學後勤集團及校學生會等聯合發起，不僅面向師生、教職工用餐者開展光碟活動，在食堂後廚也通過崗位技能競賽等方式帶動節約。
憑光碟兌換獎勵 送1500多份小月餅
昨日中午12點多，在廈門大學思明校區勤業餐廳門口，一群穿著迷彩服的新生圍在籤名牆前，寫下名字為光碟代言。按照活動規定，籤名參與者可獲贈可樂一瓶，不少同學拒絕了禮物，主動籤名。「飯菜這麼香，光碟是必須的。」剛完成一上午軍訓的陳同學告訴記者，自己被錄取後就開始惦記學校食堂的各類網紅菜品，開學至今從未有過剩菜。
當日這一籤名活動也在廈大翔安校區競豐餐廳、漳州校區北區餐廳同時舉行。現場，廈大後勤集團還自製了1500多份小月餅，作為「光碟獎勵」活動的小禮品，用餐師生在殘羹收碗處可憑光碟兌換獎勵。「看到大家幾乎都是光碟，很欣慰。」在殘羹處理線協助師生分類處理餐餘的志願者張瑋瑋告訴記者，師生們很給力，活動效果遠遠超出預想。
除此之外，現場還備有1500多份《制止餐飲浪費行為調查問卷》，對食堂消費者的消費習慣、消費喜好以及餐飲浪費行為進行摸底。這份問卷同時在線上開展，將進行持續一段時間的統計摸排。與此同時，學校各食堂都張貼有相關宣傳海報和標語，在校內形成常態化的宣傳氛圍。
食堂內部比拼 爭做節約餐廳
除了引導廈大師生等用餐者提高節約意識，廈大後勤集團飲食服務中心還在後廚工作上下足功夫。首先是在各食堂內部開展剩菜和泔水量統計工作，在填寫《每日菜餚計劃表》的同時進行每日泔水量登記。「這為活動效果提供了很好的對比參考。」飲食服務中心副主任鄭賽莉告訴記者，通過數據分析，統計結果也能幫助後廚更好地掌握師生的用餐需求。
接下來，廈大各食堂還將開展「制止餐飲浪費行為」崗位技能競賽。削皮切菜如何做到不浪費？翻炒裝盤如何做到「滴水不漏」？看似簡單的後廚工作，切配、前臺、廚師各個崗位每個環節都有講究。各食堂將通過競賽比拼的方式，鼓勵員工鑽研專業技能，從細微處做好節約工作。年底，各食堂還會推選一位在厲行節約、反對浪費工作中表現突出的員工作為「節約之星」，進行表彰和獎勵。
連結
小程序
助力光碟打卡
光碟是美德，全校來打卡。記者了解到，目前廈門大學信息學院的師生正在自主研製一款專門用於光碟打卡的小程序。小程序投用後，在校師生可以將用餐後的空盤拍照上傳，由小程序後臺的人工智慧算法進行判定打卡，獲取能量積分。積累一定的能量積分可以贏取打卡獎勵，從而引導師生養成光碟習慣。（記者 劉少敏）
相關焦點
-
節約糧食小妙招 下沙二小做得特別多
上周，愛寫作的獅子主辦的《杭州市中小學校節約糧食小妙招 請你來點讚》活動結束，杭州下沙二小獲得了很多人的支持。這所學校在節約糧食方面做了哪些事情呢？師生在大型噴繪牆上留下承諾走進校園，你會看到東方慧園的「光碟行動」噴繪牆。為制止餐飲浪費行為、切實培養節約習慣，學校從幼小銜接、國防教育開始，就提倡每天、每班、每人開展「光碟行動」，積極響應號召。 -
莆田學院師生打卡"光碟行動"
福建日報App—新福建 8月27日訊（記者 陳盛鍾 通訊員 闕麗君）「光碟行動，打卡第3天！」連日來，莆田學院護理學18級學生林嬌琴每天連續兩次在規定的時間內點開「厲行節約，反對浪費」小程序，曬出自己的「光碟」照片，不留殘羹，不浪費每一粒糧食。 -
宿城一中師生籤名承諾勤儉節約
日前，宿城一中舉辦「制止餐飲浪費，培養節約習慣」籤名承諾活動，營造「浪費可恥，節約為榮」的良好氛圍。籤名儀式上，來自高二（27）班牛紫琪帶領全班同學集體宣讀倡議書，鄭重承諾要傳承美德，爭做光碟行動的表率；要拒絕鋪張，樹立節儉用餐之風；要科學飲食，倡導健康綠色環保。 -
高校和部隊食堂節約用餐 食堂設勻飯處打菜前"節約三問"
大饅頭變成小饅頭「執行總廚」在菜品上下功夫「確定還要加菜嗎？能吃完嗎？不會浪費嗎？」最近，陸續返校的廈大學生發現食堂打菜阿姨開始向他們發出「節約三問」。除此之外，針對學生飯量不同、打飯不好把握的問題，廈大各食堂專門設立了「勻飯處」。記者現場看到，勻飯處備有盛飯的勻飯盆和公用飯鏟，學生可以根據自己的需求增減米飯。而另一主食「廈大饅頭」也發生了新變化——變小了。 -
「浪費可恥 節約光榮」節約有妙招 光碟獎水果
江西理工大學：節約有妙招 光碟獎水果「把打的飯菜吃乾淨了，就可獲得一個水果作為獎勵。」8月14日中午，在江西理工大學惠莘園食堂，學生楊葉對記者說，只要他們將沒有剩飯剩菜的餐盤送至餐盤迴收處，就可領到一個蘋果。 -
食堂設勻飯處 打菜前「節約三問」
大饅頭變成小饅頭「執行總廚」在菜品上下功夫「確定還要加菜嗎？能吃完嗎？不會浪費嗎？」最近，陸續返校的廈大學生發現食堂打菜阿姨開始向他們發出「節約三問」。據了解，這是廈門大學後勤集團飲食服務中心從8月19日開始要求各食堂統一執行的5項新舉措之一——當學生已點2葷1素時適當提醒，引導學生合理點餐。 -
沭陽萬名師生集體籤名承諾 拒絕升學宴
近萬名師生集中簽名承諾，拒絕升學宴，文明表達祝福，引領良好風尚。上午，在沭陽高級中學等九所高中校園內，近萬名師生在籤名牆和橫幅上籤下自己的名字宿遷沭陽縣學生家長楊如良說：「今天很榮幸參加孩子這個籤名活動 -
老師、學生、家長紛紛籤字承諾~昨天，麗水各個學校倡導勤儉節約
當天，全校師生還在主題橫幅上簽名做承諾：「做一名勤儉節約的好學生」。老師還為軍訓期間表現優異的初一新生授予了「節約糧食」的榮譽證書。在蓮都區蓮都小學，新生入學禮以「愛勞動 知節儉 善讀書」為主題，設立了活動籤名牆，讓每一位新生都能參與其中，既積極引導新生杜絕餐飲浪費行為，加強勞動教育，又增強了師生責任感和使命感，明確新學期的努力方向，營造濃厚的開學氛圍。 -
廈門部分高校食堂和部隊飯堂設勻飯處，打菜阿姨「節約三問」引導合理點餐
最近，陸續返校的廈大學生發現食堂打菜阿姨開始向他們發出「節約三問」。據了解，這是廈門大學後勤集團飲食服務中心從8月19日開始要求各食堂統一執行的5項新舉措之一——當學生已點2葷1素時適當提醒，引導學生合理點餐。 除此之外，針對學生飯量不同、打飯不好把握的問題，廈大各食堂專門設立了「勻飯處」。 -
一日三餐裡的百年廈大
1951年11月1日，「集體用膳辦法」由王亞南校長辦公室正式公布，在共和國成立伊始的歷史條件下，廈大師生積極響應國家號召，掀起了節約糧食的熱潮。此後，歷經時代風雲，一代代的廈大餐飲人與全體師生一道，共同譜寫大時代下的「舌尖」小歷史。 -
剩飯剩菜要稱重還要上牆公示 寧波這家醫院餐廚垃圾減半
24日中午，食堂員工將回收剩飯菜的桶進行測重後，就往牆上填寫今天餐廚垃圾的份量。這是他們每天必做的一件事。    「之前每餐都會產生滿滿一桶的餐廚垃圾，足足有近100公斤。」食堂老黨員、督導員周春娥說，「醫院黨委非常重視，為避免浪費，我們食堂對照精細化管理的要求，推出降低食堂剩菜剩飯率整改項目。 -
桂平市一職舉行秋季期開學典禮暨「光碟」承諾籤名會
9月3日，桂平市一職師生激情滿懷,歡聚一起,隆重舉行桂平市一職2020年秋季期開學典禮暨「光碟」承諾籤名會。覃坤清校長在開學典禮上發表講話，總結上學期桂平市一職所取得的成績，對新學期學習、工作提出新要求，同時為了貫徹習近平總書記厲行節約反對浪費重要批示精神，進一步弘揚中華民族的優秀文化和尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節約的傳統美德，在典禮上提出「節約光榮、浪費可恥」的倡議，要求全體師生參與進來。 -
節約糧食，反對浪費，看慶元中小學幼兒園這樣做
活動第一項，全體師生以班級為單位，排隊先後來到勤儉節約「宣誓牆」前，書寫下自己的姓名，立志勤儉節約從我做起，從小事做起。活動第二項，清墨印象班的學生「巧手書儉」，用書法寫下大大的「儉」字，並將書法作品張貼在教室或走廊，作為校園文化布置，時時刻刻提醒師生要崇儉節約。 -
光碟行動 | 小手拉大手,我們一起承諾:「節約糧食,反對浪費」
光碟行動 | 小手拉大手，我們一起承諾：「節約糧食，反對浪費」 2020-08-31 17:21 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務 -
「我承諾不舉辦升學宴」沭陽萬名師生今天這樣承諾
（速新聞記者 仲文路 通訊員 呂述謖 倪亞瓊）7月25日上午，在沭陽如東中學校園內，1300餘名師生共同在籤名牆和橫幅上籤下自己的名字，承諾拒絕升學宴請、文明表達祝福、引領良好風尚……據了解，當天上午，沭陽九所學校同步舉行了此項活動，近萬名師生在籤名牆上留下了自己的「承諾」。 -
廈大嘉庚學院：迷你饅頭惹人愛
朱鮮豔 攝迷你饅頭比一般饅頭足足小了一半臺海網9月14日訊 據漳州新聞網報導 「這饅頭好萌啊！」新學期伊始，廈大嘉庚學院食堂裡推出迷你饅頭，贏得了不少女學生的青睞。這是該校為培養大學生節約習慣而推出的系列舉措之一。記者在該校食堂看到，迷你饅頭小巧可愛，比一般的饅頭(110克左右)足足小了一半，受到了大學生們的普遍歡迎，「原來的饅頭太大了，現在多了迷你饅頭可選，我就可以多配點別的菜色吃，不僅杜絕了浪費，還豐富了食物多樣性。」 -
哈師大師生籤名倡議「厲行節約 反對浪費」
央廣網哈爾濱9月12日消息（記者遲嵩 通訊員劉強）11日中午，哈爾濱師範大學舉行「厲行節約 反對浪費」師生籤名活動。校黨委書記辛寶忠，黨委副書記郭礫，黨委常委、副校長馬明出席活動。學校相關部處負責同志、師生代表500餘人參加活動。活動由團委副書記畢坤主持。 -
虞家河鄉中心小學舉行「厲行節約，反對浪費，從我做起」承諾籤名活動
九江新聞網訊(楊宇 劉琴)9月18日下午，濂溪區虞家河鄉中心小學在操場舉行「厲行節約，反對浪費，從我做起」承諾籤名活動，培養學生節約意識，在全校營造浪費可恥、節約為榮的氛圍，倡議同學們要爭做厲行勤儉節約，反對餐飲浪費的小小倡議者、示範者和宣傳者。 -
節約糧食小妙招!佛山市民分享一日三餐定量合理搭配,營養又健康
說起節約糧食，家住季華五路萬科廣場的張先生表示，他家實行的做法是每頓飯菜少做一點，寧願少吃也絕不浪費，真餓了再吃點水果或零食。飲食約而精，園蔬愈珍饈。伴隨「光碟行動」日漸深入人心，像張先生一家在居家生活中厲行節約的市民越來越多了。9月1日，佛山日報記者走訪多名市民，他們紛紛分享了少囤食材、一天一煮、做菜多樣少量等節約小妙招。