經常做蛋糕的朋友都知道，藍風車、鐵塔的淡奶油裱花比較穩定，但是做一兩次蛋糕一定是用不完一盒的，可是開封後哪怕夾緊放冰箱也只能保存半個月，於是怎麼消耗淡奶油就成了大家的共同難題，今天小寧就跟大家分享一個淡奶油用不完的好辦法，那就是做雪糕！
炎炎夏日，要說吃什麼最舒服，那雪糕稱第二，沒什麼敢稱第一了，燥熱難耐的時候，吃上一根雪糕，甜滋滋，涼絲絲，從舌尖和內心都能感受到涼爽舒適，外面賣的雪糕多種多樣，其中有一款，我保證沒有人不知道，那就是雪糕中的愛馬仕——夢龍雪糕。
夢龍雪糕之所以受歡迎，是因為它的配料很純，巧克力脆皮用的是純可可脂巧克力，可是夢龍雪糕有一個唯一的缺點，那就是價格很高，七塊錢一根，兩口就吃完了，很多人覺得價格有一絲絲的貴。
今天小寧就教大家用使不完的淡奶油來做夢龍雪糕，不用打發，不用生蛋，方法簡單，做出來的雪糕，細膩絲滑沒有冰碴兒，超級好吃，順便再來一款清新口味的抹茶雪糕，滿足不同喜好的朋友，趕緊裡看一下做法吧！
【自製夢龍脆皮雪糕】
配方：
牛奶140克，淡奶油200克，白巧克力50克，玉米澱粉20克，糖粉20克，奶粉30克，抹茶粉5克，蜜豆20克，素食麥片20克。
製作方法：
1、鍋中直接放入淡奶油、牛奶、玉米澱粉、糖粉、奶粉、白巧克力一起倒入鍋中，攪拌均勻。
2、然後開小火，慢慢攪拌至巧克力完全融化，變成黏稠的狀態即可關火。
3、倒一半在碗中，加入準備好的速食麥片，攪拌均勻。加麥片是最簡單的增加口感的方法，而且麥片和奶製品非常搭。
4、然後倒在雪糕模具中，插上雪糕棍，蓋上蓋子，冰箱冷凍六個小時以上。
5、下面開始製作抹茶雪糕，先在抹茶粉中加入少許牛奶，攪拌到抹茶粉沒有顆粒，細膩均勻。
6、把攪拌均勻的抹茶粉和蜜豆加入到剩下一半的淡奶液糊中，攪拌均勻。如果攪不勻可以過一下篩，也可以用電動打蛋器打一下。
7、然後倒入準備好的模具中，同樣插上雪糕棍，蓋上蓋子冷凍六小時以上。
六小時後，我們來做脆皮
黑巧克力脆皮需要的材料：黑巧克力120克，椰子油40克，速食麥片適量。
抹茶脆皮需要的材料：白巧克力90克，椰子油50克，抹茶粉5克。
1、把兩種材料分別放入裱花袋中，隔水加熱。
2、把雪糕拿出來，脫去模具，備用。
3、巧克力隔水融化以後，把裱花袋放入杯子中，黑巧克力中加入適量速食麥片，也可以加入堅果碎，等巧克力晾涼至35度左右，就可以把雪糕放進去，然後把巧克力均勻地掛在雪糕上就可以拿出來了。
因為冷凍過的雪糕溫度非常低，所以巧克力掛在雪糕上，瞬間就變成了脆皮，我們的夢龍雪糕和抹茶雪糕就做好克！
這個方法做出來的雪糕，咬一口，外皮嘎嘣脆，裡面是細膩的奶味雪糕，沒有一絲冰碴兒，夢龍雪糕中有燕麥的清脆，抹茶雪糕中有蜜豆的甜蜜，真的超級好吃，比外面賣的還要棒！
雪糕中的愛馬仕—夢龍雪糕，自己在家做可是親民的價格哦，喜歡的朋友就趕快試試吧！