大家好，我是二條，一個愛美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人愛吃的飯菜！如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，為家人和朋友做出更有營養、好吃的美食！
說起花生和黃豆，大家都熟悉吧，這是人們常吃的2種食物，我們先來說一下花生，花生算是一種下酒菜，可以炒著吃、炸著吃、煮著吃，花生不管怎麼做，吃起來都是滿口香，而黃豆可以打豆漿，做黃豆餅，黃豆醬等，黃豆的做法也挺多的，把這兩種食材搭配在一起，再加上辣椒醃一醃，這樣做出來的黃豆花生辣醬，香辣可口，而且鮮美又下飯，不管是拌麵拌飯，都挺符合家人胃口的，自製黃豆花生辣醬，做法簡單，香辣可口零添加，拌麵拌飯超級香！
自從三伏天到來後，家人的食慾就下降了，因為天熱的原因，不管吃什麼，都覺得沒有胃口，於是我每天都做一些下飯的食物，如果做的飯菜合胃口，家人會多吃一點！最近我剛學會黃豆花生辣醬的做法，剛開始做了一碗，沒想到家人都挺愛吃的，於是我就又多做了點，這道黃豆花生辣醬，拌麵、拌飯、夾饃，都挺開胃下飯的，好了不多說了，下面我就把黃豆花生辣醬的做法分享給大家，天熱沒食慾，教你做黃豆花生辣醬，香辣可口，儲存半月都不壞！
【食材】：花生、黃豆、辣椒、食鹽、白糖、芝麻油、白糖。
【具體的做法】：
準備花生米200克，黃豆200克，加上清水洗乾淨，然後浸泡一晚上，第二天，花生米和黃豆，都變得很膨脹。然後放在鍋裡，加上適量的清水，先開大火煮開，轉到小火再煮90分鐘（煮的過程中，要多攪動幾下），紅辣椒400克，先清洗乾淨，把水分控幹，再把辣椒蒂部去掉，把辣椒切成段，放在攪碎機中打碎。
下面看一下黃豆和花生，用手一捏就碎，這樣就煮好了，然後撈出來，瀝乾表面的水分，再加上辣椒碎、食鹽80克、白糖40克、白酒50克、芝麻油80克攪拌均勻，裝在無水無油的罐子中，蓋上蓋子密封3天即可食用。
【小貼士】
第一：先把黃豆和花生放在水中浸泡一晚上，把食材泡的都膨脹，這樣可以減少上鍋煮的時間。
第二：黃豆和花生放在鍋裡，加上水，開火煮軟爛，用手一捏就碎的狀態即可。
第三：黃豆、花生煮熟後，把水分都控幹，再加上辣椒、食鹽等食材攪拌均勻，裝在罐子中密封3天，這樣就可以開吃了。
這就是黃豆花生辣醬的做法，你們都學會了嗎，這樣做的黃豆花生辣醬，吃起來香辣可口，還有花生和黃豆的香味，當成主食的話，實在是太開胃下飯了，喜歡這道黃豆花生辣醬的做法，記得先收藏，有時間在家做著吃吧！