生活中，我們常聽人說「一天一蘋果，醫生遠離我。」但事實上，柑橘類水果在維持人體健康、增強機體免疫力方面的效果遠勝於蘋果。柑橘類水果包括橙、橘、柚、檸檬等，這類水果含有豐富的維生素C、B族維生素、鉀及類黃酮、多酚、胡蘿蔔素等多種化合物，還含有抗過敏、抗癌成分，具有很高的營養價值和保健作用。秋季正是柑橘收穫的季節，無論是水果店還是超市，都能見到它們的身影。今天，我們就一起來聊一聊柑橘類水果能給健康帶來哪些好處以及食用柑橘類水果需要注意些什麼吧。
你需要吃柑橘類水果的6個理由
1、補充水分
柑橘類水果的水分含量可以達到80%以上，每一瓣果肉裡都藏著無數粒晶瑩飽滿的小果囊，這些果囊顆顆分明，都含有許多細小的汁液細胞，咬一下，小果囊一就顆顆爆開，果汁溢滿口腔。在乾燥的秋冬季節，經常食用柑橘，能夠很好地為身體補充水分，還有助於預防皮膚乾燥、粗糙等問題。
2、降膽固醇
首先，柑橘類水果是纖維素的良好來源，包裹果肉和果囊的軟皮都含有大量膳食纖維。與其他水果和蔬菜相比，柑橘類水果中的可溶性纖維含量特別高，這種纖維素可降低體內的「壞」膽固醇水平。
其次，柑橘中富含鉀、磷、鈣、鎂等微量元素和維生素C，這些成分都有助於降低血清膽固醇水平。
3、預防酒精肝
日本一項調查結果顯示，每天吃1個以下柑橘的人，患酒精肝的機率要比每天吃3~4個柑橘的人高出將近一倍。這是因為柑橘中含有豐富的類胡蘿蔔素和多種維生素，這些成分可提高機體抗氧化能力，對保護肝臟有益。研究證實，類胡蘿蔔素在人體血液中濃度越高，人的肝功能越正常。
4、預防心血管疾病
柑橘類水果中含有的黃酮類、多酚等化合物都是強抗氧化劑，可以改善心臟的健康。同時，人的血清中類胡蘿蔔素含量高的人，比含量低的人患動脈硬化的危險性要低2~3倍。研究證實，食用柑橘類水果較多的人，罹患心臟病和中風的風險較低。
5、美白養顏
柑橘類水果中的維生素C含量比蘋果、梨、桃等水果高出很多倍。維生素C不僅可以淡化色斑，抑制色素沉著，還能促進膠原蛋白合成，使皮膚白皙有彈性，從而起到美白養顏的效果。此外，柑橘中還含有類胡蘿蔔素、果酸、維生素B族等抗氧化物質，這些營養素能夠營養皮膚的上皮細胞，增強皮膚的抵抗力，防止肌膚乾燥、粗糙、老化。
6、降低患腎結石的風險
有一種腎結石是尿液中的檸檬酸鹽水平過低引起的。適度食用柑橘類水果，其中的檸檬酸成分可以提高尿液中檸檬酸鹽的含量，有利於抑制結石形成，從而降低患腎結石的風險。
雖然上述這些理由讓柑橘類水果看起來對身體非常好，但是也有一些壞處需要注意：
1、蛀牙
柑橘類水果中含有很多有機酸，這些酸性物質會腐蝕牙釉質，因而大量食用柑橘類水果會增強蛀牙的風險。
2、皮膚發黃
柑橘中的類胡蘿蔔素含量尤為突出，如果一次性過量攝入或短期內連續攝入過多，血液中胡蘿蔔素濃度驟然增加並積存在皮膚下，使皮下脂肪豐富的部位，如手掌、腳掌、鼻孔邊緣、鼻唇溝等發黃。如出現這種情況應多喝水，並限制攝取胡蘿蔔素含量豐富的食物，一段時間後皮膚的顏色就會恢復正常。
3、胃反酸
柑橘類水果中含有大量有機酸，空腹食用會刺激胃黏膜，導致胃酸分泌過多，從而引起燒心、反酸等現象。
4、上火
柑橘當中的橘子是溫性水果，並且含有大量糖分，如果一次吃得太多或經常過量食用，攝入的熱量不能及時轉化為脂肪，人體活動又消耗不掉時，就會造成體內熱量過剩，從而引起口腔潰瘍、口乾舌燥、咽喉腫痛等「上火」現象。
小編提醒：食物是人體的營養來源，每一種食物中有各種不同含量的營養素，沒有哪一種食物可以滿足人體的全部營養需求，沒有十全十美的食物，也沒有一無是處的食物。各種食物營養特點不同，必須合理搭配才能營養全面，營養均衡是健康的基礎，所以我們提倡：科學認識食品，膳食均衡保健。