時下，正值山下百花綻芳菲，廬山各種草花樹花也陸續迎來綻放期。江河無恙，春光大好，3月12日，記者來到廬山第一養蜂人陶峰的蜂園，探秘我國特有蜂種——中華蜜蜂的採花釀蜜全過程。陶峰的蜂園，位於美麗的如琴湖畔，背風面陽，蜜源充足，幾十個蜂箱架空倚樹放置，蜜蜂們將黃白色的花粉團成球，粘在腿上，進出蜂巢，十分繁忙。廬山養蜂最大的挑戰就是山區嚴寒冬季如何過冬，陶峰採取蜂箱加裝薄膜等保溫材料，引進優良蜂王繁育抗寒高產蜂群，將規模較小的蜂群合併較大的蜂群「抱團取暖」等多種辦法幫助蜂群安全過冬。冬去春來，蜜蜂便釀造出芬芳四溢的山花蜜回饋主人。
【廬山養蜂人 陶峰】：「像我在廬山養的蜂，都是純天然的，而且沒有一點添加，都是百分之百純天然的蜜。60箱蜂子，基本上一年左右只能採300斤（蜜），就是300斤質量特別好的蜜。這個蜜，首先口感就不一樣，口感特別醇厚，而且進口那種花香的味道特別濃鬱。這種中蜂的波美度基本上在42度左右，而且比外面的商品蜜要高很多。」
據陶峰介紹，波美度就是蜂蜜的濃稠度，是蜂蜜質量的一項重要指標。採得百花釀蜜後，芬芳逸散滿人間。廬山植物豐富，生態優良，山花爛漫，蜜源豐富，二月底三月初的野桂花，四月左右的櫻花、桃花，六月的苦慄、錐慄花，九月的五倍子等等，為蜜蜂提供了充足的蜜源，讓廬山山花蜜具有口感濃鬱、營養豐富和自然調養的獨特功效。
【廬山養蜂人 陶峰】：「到了採蜜季節，他們（顧客）都會親自來看，親自來品嘗剛剛採下來，還沒有經過人工提取的蜂巢裡的那種巢蜜。基本上今年的蜜都是去年已經被別人定好了，蜜的營養價值是相當高的，基本上每年都是固定的老客戶。」
十年養蜂路，一朝喜獲成。甜蜜的養蜂業，讓陶峰收穫驚喜連連的同時，也對蜂與花，人與自然的和諧相處、共生共榮之道，多了一份養蜂人的理解與認知。
【廬山養蜂人 陶峰】：「有好幾個人現在在跟我學養中蜂。中蜂對大自然傳播授粉是有最大的好處的，因為中蜂是採集零星的花蜜，哪怕一點點小樹、小花、小草，它都能傳播授粉。廬山是獼猴桃主產區，這種中蜂能夠給獼猴桃提供最大的傳播授粉，然後讓果實更加碩果纍纍。也會放飛一些優良品種的蜂王群去室外，讓它成為野生的中華蜂，因為中華蜂在中國已經很稀少了，放飛一些，為大自然作貢獻吧。」
中華蜜蜂是中國獨有的瀕危蜜蜂品種，2006年，中華蜜蜂（中蜂）被列入農業部《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》，並建立相關保種場及中蜂品種資源保護區。
來源：廬山旅遊-廬山味道 文：胡曉山