自己在家就能做的山楂糕，味道酸甜還新鮮，沒有添加劑吃著也放心。對於現在的很多人來說，在平時的時候也是會非常的喜歡吃一些山楂糕之類的，只是在外面買的時候也是會非常的不放心，因為這些山楂糕在製作的時候也是有添加劑的，那麼其實對於這種山楂糕來說，我們也是可以買一些新鮮的山楂自己做，而且自己做出來的味道酸甜還特別的新鮮，最重要的是沒有添加劑，吃著也非常的放心。
其實我們在做這種山楂糕的時候，首先只要準備一些食用鹽，冰糖，白糖以及新鮮的山楂就可以了，那麼我們在準備山楂的時候，也至少要準備4斤山楂，把這些山楂全部都清洗乾淨，然後再放在清水裡面加一勺鹽浸泡10分鐘，這是可以去除農藥殘留的。接下來我們就需要把這個山楂撈出來晾乾水分了。
然後我們要把這山楂全部都用刀切成兩半，那麼我們把這個山楂切成兩半之後，我們要把這個山楂河北去掉，因為對於這種山楂河來說是無法製作這種山楂糕的，一般情況下我們把這個山楂核去掉之後就可以開始下一步的動作了。我們要把去核的山楂全部都放在鍋裡面，並且加入200克的冰糖，再加入足量的清水，這些清水要沒過山楂用大火燒開。
接下來我們就需要一直不停地用鏟子攪拌水開煮，5分鐘之後這些山楂就會變軟，然後我們要關火，等它晾涼之後放在調理機裡面打成山楂泥，再一次的放入鍋裡面再加入300克的白糖，接下來我們就要用小火慢慢的熬住，在熬煮的過程當中也是不停的攪拌，這樣的話山楂就會慢慢的釋放出果膠。等到這個山楂完全顏色變深之後，我們也覺得攪拌起來越來越費力，這樣的話就可以把它給盛放在容器裡面，放在冰箱冷藏4個小時就可以了。那麼這樣的一個山楂糕其實就做好了，但是對於一些比較懶的人來說，我們也是可以買一些純手工製作的山楂糕，也是非常不錯，沒有添加劑的。