網紅奶茶大PK 誰是中國好奶茶?!

2020-12-20 百家號

《紅樓夢》:男人是泥做的,女人是水做的。我是珍珠奶茶做的。

——奶茶星人的內心獨白

早上一覺醒來,睡意未退,身體還眷戀夢鄉,喝一杯提神醒腦的奶茶,為一天注入滿滿正能量;午飯過後,跟同事結伴回公司,路過經常點外賣的奶茶店,兩腿突如灌鉛一般沉得走不動,於是寧願遲到也排隊點一杯奶茶,樂呵呵地跑回公司。下午三四點鐘,午飯消耗殆盡,腦袋昏昏欲睡,於是再次點上一杯冰涼冰涼的奶茶,期望外賣小哥載著奶茶快馬加鞭趕路來!——這就是奶茶被稱為年輕人續命肥宅水的原因。休閒娛樂來一杯,逛街購物來一杯,歡聚團圓來一杯,脫單失戀來一杯……很多事都能成為我們喝奶茶的原因。不管喜與悲,沒有一杯奶茶不能解決的問題,如果有那就兩杯!

有人說奶茶不健康?!奶茶、奶茶乃是奶與茶的結合。奶茶有奶,奶有營養,奶茶有茶,茶會養生。常喝奶茶不會發胖,還能補充營養,真香!——當然啦,這是奶茶星人自欺欺人的想法,不過我們就是願意接受。

看完這,小編再來科普幾個小知識:珍珠奶茶來源於臺灣,珍珠奶茶的「珍珠」起源(發明者)目前有兩種說法,一是臺南的翰林茶館,一是臺中春水堂。翰林茶館說,他們的創始人塗宗和先生,於1986年在鴨母寮市場看到小販在賣白色粉圓得到靈感,買回來煮熟加到奶茶裡,發現口感甚佳,因而發明了第一杯珍珠奶茶。而春水堂說,他家店員於1987年將粉圓與冰奶、紅茶做融合調配,做出了第一杯珍珠奶茶。當時還加了水果、糖漿和糖漬地瓜。兩家爭持多年,最後鬧到法院去,結果都沒能申請到珍奶的專利權,這才使得珍珠奶茶被更多茶飲品牌推廣,進而成為全國乃至華人世界最具代表性的快樂肥宅奶。

珍珠奶茶中的珍珠不是真正的珍珠,是由澱粉製成的粉圓。珍珠奶茶,珍珠沒真假之分,但奶茶中的奶就有真假之分。真奶茶vs假奶茶奶茶還分真假?!當然,不過這個真假問題出在「奶」身上。「真奶茶」=牛奶+茶;「假奶茶」=奶精(植脂末)+茶。在過去,不法商家喜歡用奶精衝泡奶茶,隨著消費升級以及消費者對健康的重視,現在已經很少用奶奶精衝泡而成的奶茶,如果有也是一些雜牌、沒有品牌的奶茶店。

最後,請為我們的友誼幹了這杯珍珠奶茶!

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