小蘇打即碳酸氫鈉，又叫酸式碳酸鈉，屬酸式鹽，化學式為NaHCO3。人們通常只知道可以用它來發麵包、制汽水和做滅火劑，其實，它還有以下鮮為人知的用途。
感冒。感冒是由病毒引起的，所以要想預防感冒，就得抑制病毒的生長。在盆裡裝滿水後，倒入小蘇打粉末。等小蘇打粉末溶解後，可用來洗手、洗臉，以此方法病毒就不容易生長了，這樣做可以很好地預防感冒的發生。
蚊蟲叮咬。先將小蘇打粉末溶入裝滿清水的容器中，用小蘇打溶液去反覆清洗被蚊蟲叮咬的地方，直到沒那麼癢為止。也可將膏狀的小蘇打塗在被蚊蟲叮咬的地方，可以使癢痛感消失。
被蜂蜇傷。出行時被蜂蜇傷時疼痛難忍，這時如果用手將膏狀小蘇打均勻地塗在被蜂蜇的、感到腫痛的部位。等到膏狀的小蘇打幹了以後，可以將新制的塗上，反覆幾次，腫痛就會減輕。
高血壓。高血壓是因為體內本性過度，堅持喝小蘇打溶液，可以促進酸鹼平衡，達到降血壓的效果。
調節失眠。失眠多半是由身體的酸鹼不平衡引起的，沒有足夠的睡眠，身體的狀態會很不好。小蘇打可以中和體內的酸，讓酸鹼達到平衡，有調節失眠的作用。將小蘇打溶入水中直接飲用，或者在做食物的時候加入適量的小蘇打。經常飲用小蘇打水，可以有效地改善睡眠質量。
腰痛。如果腰痛，可以經常用小蘇打水溶液或者膏狀的小蘇打擦洗腰痛處，這樣可以有效地促進新陳代謝，使疼痛減輕。首先可以把小蘇打粉末溶入一盆溫水中，用手將水多攪幾遍。使小蘇打能夠很好地溶解。然後用這樣的小蘇打溶液反覆地洗腰部。也可以將小蘇打粉末放在一個容器裡，向容器裡加水，把小蘇打粉末調製成膏狀。然後將膏 的小蘇打，均勻地塗在腰部，反覆多次。每天這樣地塗幾次，腰痛就會減輕很多。
關節痛。把小蘇打調製成膏狀，塗在關節痛的部位，可以緩解疼痛。首先將小蘇打粉末倒入一個小容器裡。然後用適量的水將小蘇打粉末調製成膏狀，濃度不能太稀。將膏狀的小蘇打均勻地塗在有關節疼痛的部位，等待一會兒。直到膏狀的小蘇打幹了以後，再將其洗乾淨即可。
風溼。風溼給很多人帶來巨大的痛苦，用小蘇打和溫水經常洗一洗的話，能直到治療風溼病的作用。首先將小蘇打粉末溶入裝有溫水的盆中，攪拌均勻。然後每天晚上睡覺之前，用小蘇打溶液反覆清洗患病的地方。也可以用毛巾蘸小蘇打溶液後對品牌進行熱敷，效果也是不錯的。