跑步、遊泳、打球、瑜伽、拳擊、健身......
當我們喜歡上這些運動時，並不僅僅因為它們能給我們帶來自律的生活、健康的身體，還有很重要的一點就是，它能幫助我們塑造讓人羨慕的身材。
穿衣顯瘦，脫衣有肉？並不完全是這樣。
你的身材其實可以在一定程度上反映你的身體狀況（肥胖真的很容易出現各種毛病），而且好的身材可以提升你的氣質、氣場，幫助你建立自信感。是的，自信很重要。
如果想擁有好的身材，就離不開"增肌"和"減脂"。
也就意味著，我們除了要做運動燃燒身體的卡路裡之外，也需要填飽肚子，讓肌肉生長、建立起來。
那是不是所有能吞進肚子裡的，都有益於肌肉的生長建立呢？火鍋，烤串，奶茶，可以麼？答案估計不用我明說，大家也都心知肚明。
今天，小編就跟大家分享10種適合"增肌減脂"的食材：
01 瘦牛肉
瘦牛肉是增肌標配，因為它幾乎涵蓋了你增肌所需的所有營養：鐵、鋅、維生素B族和大量的蛋白質。並不是所有蛋白質的價值都一樣，牛肉中含有的蛋白質是最能幫助肌肉生長的。
02 去皮雞肉
雞肉也是蛋白質的優質來源，但雞皮的脂肪含量很高，用雞肉作為蛋白質來源時不要忘記去皮哦！
03 雞蛋
雞蛋含有的蛋白質是最接近人體需要的，此外，豐富的膽鹼、健康的脂肪和維生素D使雞蛋變得更完美。
04 乳清蛋白
乳清蛋白粉提供的蛋白質十分之快，能夠在訓練後迅速補充構建肌肉，它是在你沒空吃「真正食物」時最好的替代品。
05 魚
以金槍魚、三文魚為首的魚類，富含蛋白質和健康脂肪酸（Omega3），除了有利於增肌，還能增加新陳代謝幫助減脂。
06 燕麥
燕麥富含碳水化合物（增肌的能量來源），並且GI（食物進入身體後使血糖上升的速度）較低。低GI食物的好處有：1、微量元素和膳食纖維含量多，2、增加飽腹感，3、對抗飢餓，4、避免暴飲暴食，5、幫助減脂
07 乾酪
乾酪的營養價值很高，內含豐富的蛋白質、乳脂肪、無機鹽和維生素及其他微量成分等，非常適合健身人群。乾酪中的蛋白質經過發酵後，由於凝乳酶及微生物中蛋白酶的分解作用，形成腖、肽、胺基酸等，很容易被人體消化吸收，（乾酪中的蛋白質在人體內的消化率為96%~98%），乾酪中所含有的必需胺基酸與其他動物性蛋白質相對質優而量多。
08 全穀物
全穀物比起精加工的主食更利於營養的保存，舉例來說，糙米對促進生長激素的方面作用更大，而生長激素正是肌肉生長最需要的激素之一，對想增肌的你一定很有幫助。
09 蔬菜水果
蔬菜和水果中含有大量的抗氧化物，對於維持身體健康功能和免疫系統作用良多。它們還富含維生素C、E、B胡蘿蔔素等其他重要營養元素，其含有的膳食纖維也是消耗吸收的好幫手。
10 健康脂肪
剛開始健身、減肥的人會很抗拒脂肪的攝入，覺得無油無鹽才是健康的飲食。其實好的脂肪不僅不會增加你的體脂，還會讓它降低！健康脂肪有著提高睪丸酮的作用，幫助肌肉和力量生長，減少不必要的脂肪合成。單鏈不飽和脂肪酸和多鏈不飽和脂肪酸都在好脂肪的範疇，你可以在魚類、堅果、綠葉蔬菜和亞麻籽油、牛油果中找到它們。
想要練出一副好身材，除了會"動"，也一定要會"吃"。
正所謂，識「食物」者為俊傑。