食材
烏雞1隻紅棗10顆桂圓10顆黃芪10克枸杞5克當歸5克人參1根食鹽10克水2000毫升薑片20克蔥段10克做法
1.將烏雞洗淨切段放入鍋內，倒入2000毫升水。
2.大火煮到水翻滾前，去除浮沫。
3.依次倒入生薑片、紅棗、桂圓、黃芪、當歸。
4.再次煮開後倒入人參。
5.大火煮開後蓋上鍋蓋，轉小火燉煮。
6.小火燉煮45分鐘後，雞肉已經酥嫩即可。
7.最後放入枸杞和鹽即可關火出鍋。
8.盛入碗中即可食用。
食材
豬骨500克山藥300克枸杞5克姜3片水適量鹽適量做法
1.豬骨斬成小塊，放入鍋中，加入清水，大火燒開後撈出浮沫，再撈出豬骨用清水衝洗乾淨，姜切片。
2.砂鍋中放入豬骨。
3.放入薑片。
4.加入適量的清水，大火燒開轉小火燉煮1小時。
5.山藥去皮洗淨切成小塊，枸杞洗淨備用。
6.燉煮1小時後加入山藥，繼續燉煮20分鐘。
7.出鍋前5分鐘加入枸杞。
8.再根據個人口味加入鹽調味即可。
食材
羊肉500克白蘿蔔一根小蔥2根姜幾片香菜1根鹽8克料酒10克蠔油5克生抽5克燉肉料包1包花椒粒10粒白胡椒粉少量米醋5克做法
1.準備好羊肉，洗淨待用。
2.鍋中燒開水，放入羊肉煮一下。
3.放入料酒、米醋，祛除羊羶味。
4.燙好的羊肉洗乾淨待用。
5.將羊肉放入砂鍋中，放入1500ml水。蓋蓋兒，開大火煮開鍋。
6.煮羊肉的同時，開始準備蔬菜，白蘿蔔、蔥姜、香菜。
7.白蘿蔔切塊兒待用。
8.配菜切碎待用。
9.羊肉小火兒燜煮20分鐘。
10.放入料酒、蠔油、生抽、花椒粒
11.放入一包燉肉料包。
12.放入蔥姜，繼續燉煮。
13.放入白蘿蔔，蓋蓋兒繼續小火燉煮20分鐘。
14.放入8克鹽、白胡椒粉，繼續燉煮5分鐘。
15.出鍋前撒上香菜，關火，出鍋。
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