當歸黃芪燉雞湯的做法

2020-12-20 豆果美食

自己氣血不足，所以每次做雞湯的時候都會往裡放入當歸和黃芪，最後再來點枸杞，補氣補血的佳品，做的多了一些，後面多的湯放到冰箱冷凍起來做高湯用～

By 一一城主

用料

雞腿 2個香菇 10個當歸 6g黃芪 10g枸杞 15粒棗 5顆薑片 適量大蔥 適量料酒 適量鹽 適量

做法步驟

1、雞塊冷水下鍋，放入薑片和料酒，逼出血水和多餘的油脂

2、香菇洗淨撕開備用

3、雞塊撈出，用熱水清洗一下表面的浮沫

4、黃芪

5、當歸

6、所有食材除枸杞外放入高壓鍋裡（香菇，雞塊，薑片，黃芪，當歸，紅棗，大蔥）加入水

7、我是鍋開後放的棗，然後蓋蓋壓20分鐘左右，放氣完成後

8、加入枸杞

9、放入鹽，開火再燉10分鐘左右

10、開喝吧～

小貼士

1.換成烏雞更好 2.如果有黨參的話，湯會更好喝～ 3.因為我把雞塊切開了，所以燉的時間不能過長，如果是整個雞腿或者整個雞的話，燉的時間越長越入味

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