最近身子有些虛弱，想燉點雞湯來喝，但不知道燉雞湯放什麼材料比較好呢？希望推薦一些燉出來味道好喝又營養滋補身體的食譜搭配。
燉雞湯放什麼材料好吃最補身體
雞肉味甘、性溫，含有較高的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、核黃素等營養成分，食用具有溫中補脾、益氣養血、補腎益精等功效，可根據食用者的補益需求進行合理搭配，這樣燉煮出的雞湯才最補身體，如：氣色萎黃貧血者，應搭配紅棗、龍眼、阿膠燉雞湯；而身體虛弱者則需搭配靈芝、枸杞子、淮山等燉雞湯為佳。
阿膠紅棗烏雞湯
材料：烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子。
做法
1、烏雞宰殺洗淨，放沸水中焯水，除去血水。
2、將烏雞放入壓力鍋內鍋裡，加入蔥、姜、鹽、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子、雞精適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋後即可食用。
功效
有較好的補血作用。
靈芝雞湯
材料：赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圓肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個、雞1隻。
做法
1、雞去皮洗淨，出水，備用。
2、陳皮浸軟去果瓤。
3、鍋中放適量的水，水滾後放入雞及放入其它材料，煲1小時45分鐘，放入桂圓肉煲十五分鐘，即可調味飲用。
功效
有補氣健脾、寧心安神等作用，適宜心神不寧、虛勞短氣、不思飲食的人群食用，其滋補效用較好。
天麻土雞湯
材料：土雞半隻，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，花椒5顆，鹽適量。
做法
1、土雞洗淨，切塊。天麻洗淨，切片，紅棗，枸杞洗淨，姜切片備用。
2、燒一鍋開水，放入雞焯燙至變色後撈出。將焯好的雞放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入薑片和花椒。
3、大火煮開後，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲2—3小時以上，調入鹽即可。
功效
抵抗力較弱等人群食用滋補效果非常好。
黨參黃芪燉雞湯
材料：母雞(柴雞或綠烏雞)1隻，黨參50克，黃芪50克，紅棗10克，薑片，料酒，精鹽，味精。
做法
1、將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗淨；將紅棗洗淨、去核；將黨參、黃芪用清水洗淨、切段。
2、將雞放入燉盅內，加適量水，放入黨參，黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、薑片，放入籠內蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。
功效
適宜食少便溏，咳喘氣短，津傷口渴，血虛萎黃，心悸頭暈，氣虛乏力等人群滋補食用。
何首烏黑豆雞湯
材料：烏雞半隻，何首烏3塊，黑豆150克，紅棗10粒，姜1片，鹽適量。
做法
1、烏雞洗淨後焯水備用。
2、黑豆放入鐵鍋，無須加油，炒至豆衣烈開，再用清水洗淨晾乾。
3、何首烏用清水洗淨。
4.、紅棗用清水浸軟洗淨。
5、將烏雞、何首烏、黑豆、紅棗、薑片放入電砂煲中，加入1升清水煲2小時。
6、加入適量鹽調味即可。
功效
適宜脾虛水腫、頭暈眼花、鬚髮早白、體虛等人服用，滋補效果最佳。
竹蓀土雞湯
材料：竹蓀20根、老雞半隻、香菇10朵、大蔥1段、老薑4片、料酒一湯勺、鹽和蔥花適量。
做法
1、將竹蓀冷水泡發30分鐘，去掉雜質，擠幹水分。
2、香菇泡軟後清洗乾淨，對切備用。
3、把雞剁成塊後清洗乾淨，在沸水中煮開，瀝乾水分。
4、鍋中油5成熱後，放入雞塊、料酒、姜塊，大火炒出雞油。
5、將炒好的雞塊放入燉鍋，加入半鍋開水、香菇，大火煮開，轉小火燉2小時。
6、再放入竹蓀煲半小時，起鍋時放入鹽和蔥花調味。
功效
適宜腦力工作者、失眠、免疫力低下等人群滋補食用，具有很好的強身健體、養陰潤肺、益氣補腦作用。
雞湯不能放什麼
八角、花椒等性熱又重味的食材。
一方面八角和花椒的性質較熱，放在雞湯裡容易增強菜品的熱性，可能導致食用者出現上火等不適症狀；另一方面八角和花椒味道過於辛辣刺激，香味濃鬱，屬於重口味調料品，而雞湯通常做法清淡滋補，若是放入這兩樣食材會導致整個雞湯味道怪異不好喝，因此燉雞湯不宜放八角、花椒等性熱又重味的食材。
建議
去除雞肉腥味，可以在其中加入適量生薑、蔥白等；如果要增強烏雞湯的鮮味，可以加入香菇、山藥等食材；如果是輔助治療某種疾病，也可以根據自身情況，加入一些藥食同源的中藥材，如：黃芪、當歸、枸杞等合理搭配。