蛋糕卷的新吃法，受萬千粉絲追捧，感覺這麼多年蛋糕卷白吃了！偶爾做上一個彩繪蛋糕卷，也會給人一種眼前一亮的感覺，還沒吃就已經深深喜歡上了。閒的時候雖然說做過彩繪蛋糕卷，但是總會感覺不會畫圖案，於是就用了一個非常簡單的辦法，那就是濟元典現在有了才會矽膠電話圖案，也會讓我們覺得非常的方便，而且底部也不需要墊油紙了。一張彩繪矽膠墊正反兩面有四個圖案，可以說最少能夠做出四種樣子的蛋糕卷，平時還能給我當個普通的矽膠墊用用，感覺還是非常划算的。
準備食材蛋黃三個，蛋白四個，糖60克，水60克，色拉油40克，低粉70克，玉米澱粉3克，色素1克，淡奶油150克，糖15克。
我們把彩繪矽膠墊修剪成28x28的尺寸，烤盤底部需要刷上一層色拉油，把矽膠墊鋪在正方形的烤盤當中鋪平。
蛋清跟蛋黃分離以後，蛋黃放在一個盆裡邊，三個蛋白一個盆，一個蛋清一個盆。
蛋黃裡面我們需要加入十克的糖，攪打均勻，最後加入水混合，再加入適量的色拉油混合均勻。
攪拌均勻了以後，我們篩入低粉劃十字攪拌均勻，最後蓋上溼布備用。
一個蛋清裡邊我們加入一顆玉米澱粉，打發到九分發。兩個碗裡邊我們需要搖出量勺麵糊，再加入兩種顏色的色素，然後再加入一部分的蛋白混合均勻，最後剩下來的蛋白我們需要放入到冰箱。
紅色和藍色的蛋糕糊裝入到裱花袋兒裡邊，在矽膠墊上面畫出圖片，最後放入我們預熱好的烤箱當中，170度烘烤一分鐘的時間，最後取出來放涼。
三個蛋白裡邊我們需要加入兩口的玉米澱粉，然後分三次加入50克糖，當打到九分發，呈現短的小彎鉤就可以了。
蛋黃與三個蛋白混合以後再把之前我們剩下來的一個蛋白混合。
把蛋糕糊倒入到正方形的烤盤當中，最後把表面磨平彩繪圖案在最下面，170度的烤箱裡邊，我們需要烘烤14分鐘的時間。
蛋糕烤好了以後，我們在最下面墊上一張油紙，把蛋糕倒出來散熱表面再鋪上一張油紙，以免表面乾燥。
蛋糕翻轉我們圖案朝下再抹上我們打發好的淡奶油。
小心地捲起來，再用油紙包裹好，最後放入到冰箱冷藏一個小時的時間。
四個雞蛋當中有一個蛋黃是不需要用的，我們分蛋的時候需要三個容器，千萬不要搞錯了，麵糊混合好了以後，我們需要用溼布蓋好，千萬不能夠暴露在空氣當中，要不然的話表面會幹掉的。彩色圖片我們一定要畫得薄一些，這樣一分鐘我們就可以烤熟了，如果麵糊太厚的話容易於蛋糕體脫離，如果麵糊考過了，那麼會從矽膠墊上掉下來，無法與蛋糕體融合，蛋糕冷藏了以後我們再切，這樣的話切面會變得更好一些。用到的模具是11寸不粘正方形的烤盤。