大家還記得2020年初的那次疫情嗎？全民宅家過春節，一宅就是兩個多月。幸虧現在網絡發達，不出門就能「知天下事」，同時也可以讓我們知道了別人在家是怎麼「打發」日子的，真的是「千奇百怪」。
今年又出現了和去年一樣的情況，河北山東一些地方又出現疫情。為了防止疫情擴散，一些地方又開始了封村封路封小區，全民「宅家」。不過有了去年的經驗，大家也不至於「心慌意亂」，找點事做做宅家的日子很快就過去了。
去年疫情宅家除了睡就是吃，睡夠了就起來做吃的。說起吃，去年就有一批平淡無奇的小吃被人們做成了「網紅」。比如蛋糕，油條，涼皮等，我相信有很多朋友在家也都做了，有成功的也有失敗的，總之去年用的面挺多。那麼今年大家宅家裡又該做點啥呢？今天給大家推薦幾種在家做的小吃，喜歡吃的你不妨在家做一下。
第一，奶酪棗
奶酪棗是今年的「網紅零食」，軟糯的紅棗外面裹著香濃的奶酪，裡面夾著香脆的巴旦木，一顆棗子能吃出三重口感，味道確實不錯。
這樣好吃的網紅零食，我們在家裡也能做。
做奶酪棗需要準備的食材有黃油，奶粉，棉花糖，紅棗，巴旦木，這些超市很容易就可以買到。
首先用吸管把紅棗的核去掉，把巴旦木塞進去。第二步就是炒奶酪，這大家最好使用不沾鍋。把黃油放鍋裡融化，然後加入棉花糖炒化，倒入奶粉炒成粘稠狀，關火，最後把處理好的紅棗倒進去。
紅棗充分粘上奶酪，然後用手團一下，再裹上一層奶粉就可以了。奶酪棗我做過一次，做法比較簡單，做的也挺成功。就是廢奶粉，畢竟奶粉也是很貴的。
第二，無骨雞爪
偶爾在超市買了一次酸辣雞爪，就徹底愛上了。但是擔心外面的衛生，就嘗試自己做了一次，酸辣過癮，好吃的可以舔手指了。
買回來的雞爪用清水洗乾淨剪掉指甲，然後放到鍋裡煮20—25分鐘。一般雞爪不能煮的太爛，可以去骨就可以了。煮後的雞爪放到流水底下衝涼，然後用冰水浸泡15分鐘。
用冰水浸泡過的雞爪很容易脫骨，但是我的技術不熟，一個雞爪也要花費兩分鐘，兩斤多的雞爪脫了一個多小時。
雞爪脫骨之後，再做一個酸辣汁。檸檬片，小米椒，蒜，香菜，蒜末，香醋，生抽，香油，鹽，白糖。這個汁可以根據自己的口味調。處理好的雞爪放在湯汁裡浸泡一夜就可以吃了。
酸辣雞爪，既可以作為下酒菜也可以做零食。宅家裡看著電視，吃著雞爪，是一件非常愜意的事。
第三種，冰糖葫蘆
冰糖葫蘆，最適合冬天時候吃，酸甜可口，非常開胃。
做冰糖葫蘆最重要的就是熬糖漿，把冰糖放到鍋裡小火熬製。等糖漿能夠粘筷子就可以了，把穿好的山楂串放進去滾一圈，最後放在一邊放涼就可以了。
冰糖葫蘆，不僅可以做山楂的，蘋果，香蕉，西紅柿，都可以串，而且吃起來別有一番風味。
特殊時期特殊對待，那些疫區的朋友們，還是「宅家」比較安全。如果大家不知道做什麼還可以把去年的小吃再拿來複習一下。
各位小夥伴，你們宅家裡喜歡做什麼呢？
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