講真，你研究過便便和腸子嗎？

養娃以後，我有一個特殊的「癖好」，每次娃拉我都要看一眼，看看顏色、性狀，是不是正常，還要來些點評：

黑色像小蟲子一樣的，吃完香蕉的正常現象

紅色的帶籽，那是昨天吃了火龍果——不吃火龍果一天一趟，吃完兩趟起，通便神器名不虛傳

玉米粒的皮消化不掉

喏，這是紅棗皮

嚯，今天的粑粑有兩種顏色

這兩天的挺幹

哎呀蹭褲子上了……

老宋對此也有一條點評：

我勒個擦這味兒也太上頭了，我要昏過去了，你來你來……

，值得研究

之前看一個朋友推薦「便便三部曲」，去年底我就買來了：

《大便書》1、2以圖畫為主，非常有趣，尤其是1，很快就看完了，然後因為帶娃各方面都很忙，內容最多的《腸子的小心思》（以下簡稱《小心思》）直到前些日子才看完，這篇來分享一下感悟。

其實我原本並不覺得便便有啥，我們家人個個通暢，直到遇上Jordan，一個困難戶，不運動就拉不出來。

還有跟朋友一起做減肥營的時候，遇到了一個又一個「便秘患者」。

原來，「便便通暢」還真是人生至高享受。

我在之前的養娃體驗和新手爸媽備忘錄裡都提到過，便便是寶寶健康狀況的晴雨表。其實不光是寶寶，便便也是大人健康狀況的晴雨表。

我特別喜歡《大便書》裡「便便工廠」這幾頁，用有趣的圖畫展示出了不同形態的是怎樣「產」出來的，在這裡分享之：

香蕉便便工廠▽

一定要點開看大圖哦！

細長便便工廠▽

黏稠便便工廠▽

水液便便工廠▽

軟硬摻雜便便工廠▽

硬邦邦便便工廠▽

優質便便工廠▽

如果你的便便，嗯，總是不太好，那麼就要注意了，你的內部工廠運轉不良，可能需要調整飲食，可能需要多休息，可能需要去運動，總之需要做出改變。

今天你拉了嗎？

便秘就是……一直在期待著那啥，但它就是不出現……好不容易來了吧，還要費上好大的力氣，結果就這麼一丁點兒。所謂千呼萬喚……

屎

出

來。

翻到《小心思》關於腸神經這一章，這排版把我笑翻了。

雖然我沒有這個苦惱，但我們家Jordan有，我婆婆也有（可能是遺傳？）。

書裡說，多數便秘的情況下，消化還是以正常速度進行的，直到到了大腸的最後一段，腸道神經和肌肉出現意見分歧，在要不要把便便馬上排出去的問題上難以達成共識。

腸道是個有強烈習慣依賴症的傢伙。

腸神經會記下我們愛吃什麼，什麼時候吃，每天做多少運動、喝多少水，我們什麼時候睡覺、什麼時候起床、什麼時候去上廁所。

對比一下我們兩家，確實有點道理。

我爸媽的生活非常規律，早睡早起、一日三餐（三餐外基本不再吃東西），保持體力勞動。我媽說飯要吃新鮮的，所以吃多少做多少。我爸種了很多菜，我們家每頓標配2個蔬菜。

反觀老宋家，飲食不規律，有時候吃多，有時候不吃，食物種類也不如我們豐富。且日常沒什麼事要做，活動少。Jordan因為工作的原因，也是很不規律。

我的一個明顯體會就是，每次回家都巨通暢，早上起床一趟便便總是沒跑的。回上海後便便就沒那麼準時了。

所以重點在於：規律。

肚子「咕嚕」叫，是小腸在打掃

「小腸是很愛乾淨的，它就是吃完大餐後一定立刻把廚房打掃乾淨的處女座。」

小腸消化結束1小時後會開始清理活動，而且清理的動靜很大，常常會發出「咕嚕咕嚕」的聲音，原來不是因為餓了，而是正好趁不消化的空當在打掃衛生。

注意這個清理的時間，是在消化後，胃和小腸都差不多空了。

如果吃了一頓牛排，在胃裡消化要6小時，到了小腸又要5小時，那麼就得等11個小時後才能開始。

這讓我想到，之前看過一些觀點說「間歇性禁食」不僅可以減肥，對健康有好處，也許的確有道理，小腸需要時間清理。

有些營養學家推薦，在兩次進食間最好留出5小時的空閒。至於5小時是不是最精準科學的，這個還有待證實。」

不管間隔幾小時，重點在於：嘴不停不是什麼好事，放過你的腸子吧。

體質不同到底是什麼不同

常常聽到「體質」這個詞，尤其是國內的奶粉廣告，總要加上一句「適合中國寶寶體質」，但總也說不出個所以然來，所以他們只是營銷術語罷了。

不過，「體質不同」或許確有其事，原因就在我們腸道裡的那些居民：每個人的腸道菌群都不一樣。

胖子體內有更多分解碳水化合物的腸菌基因；

老年人體內抗壓的腸菌基因會減少；

在東京能找到消化海苔的腸菌基因，但在柏林就沒有。

豆製品帶來的保健效果在亞洲人身上超過50%，而在西方人身上只有25%～30%。

這個差異不是人種間的不同基因造成的，而是腸菌——亞洲人的腸道裡有一種特殊的細菌，它們可以從各種豆製品中有效提取出最健康的精華部分。

這讓我陷入了反思，從這個角度來看，現代營養學就有很明顯的局限性。

一直關注我的朋友可以看到我之前有學營養學，也有分享一些營養學筆記。

但我們知道，營養學是西方的舶來品，既然「體質」確有差異，那麼營養學的觀點是否都適合我們就需要打個問號了。

之前在健身公司有個同事，看完營養學的一本書之後得出這麼一個結論：想要各種營養元素都達標，肯定會胖死——因為要吃的東西太多了。

《園丁與木匠》裡有一段話讓我印象深刻：

「我們越是刻意控制飲食，就越不健康；越想讓孩子擁有快樂和成功的未來，孩子就越不快樂。」

我覺得營養學有它的參考意義，但絕不是金科玉律，必須一條條按照它來。

適當了解均衡的飲食是什麼樣的，再結合自己的生活習慣進行調整，在實踐中去找到最適合自己的、健康的飲食模式。

我們傳統的很多美食都不健康，比如月餅，但它們都又好吃又有意義啊。