麵包是以小麥粉為主原料，以酵母、雞蛋、糖、油脂、鹽等為輔料，再加水調製，經過一系列的步驟最終烘烤加工而成，麵包的種類是分為硬類麵包與軟類麵包。硬類麵包是以歐洲國家歐式麵包為代表，分為軟歐式與硬歐式，硬歐包的個頭較大 ，大多數被當做主食來食用，就跟我們吃大米一樣，它是低糖或者無糖，少油或者多油，配料相對來說較簡單，口感硬有嚼勁。
硬歐包大家都吃不慣，於是後面有了改良後的軟麵包，配方裡面糖的含量達到了麵粉的10%，在外形與口感上跟硬歐包有很大的區別，更適合我們亞洲人的口味。軟式麵包的體積大，蓬鬆細膩，花色繁多，分為臺式、日式、東南亞麵包代表派，這類麵包口感香甜軟松，在國內很受大家青睞，不過它們含糖量、油量較高。
現在我們早上也會選擇把麵包當成早餐，所以麵包店越開越多，連超市也有專設烘焙區，但是大家在購買麵包時，碰到這5種麵包不要隨便買，烘焙師說他們自己都不會吃，經常吃對身體不好，希望大家可以引起重視，下面我們一起來看看吧。
肉鬆麵包
肉鬆麵包就是在烘焙麵包時加了肉鬆食材，口感更加的美味豐富，尤其是小朋友特別喜歡吃，有人覺得這樣還補充了蛋白質，更有營養。其實現在肉鬆價格成本很高，之前有新聞曝光過，有一些肉鬆麵包使用了「肉粉松」，別看只差一個字，但卻有很大不同，肉粉松是肉摻雜了植物纖維，有些含有添加劑，多吃對人體有害，所以肉鬆麵包不建議大家入手。
奶油麵包
奶油麵包是麵包中間夾了奶油，咬上一口口感順滑香甜，奶香味十足，許多女性朋友喜歡吃，但是你卻不知道，奶油分為植物奶油與動物奶油，動物奶油要經過冷藏保存才能保證其不變形，成本更高，所以大部分麵包店會選擇植物奶油，因為它更容易保持形狀，但植物奶油對人體危害太高了，並且奶油麵包多吃容易胖，所以不建議大家常吃。
火腿腸麵包
對於喜歡吃火腿腸的人來說，火腿腸麵包簡直是一舉兩得，不僅吃到了火腿腸還能充飢，但是大家要知道現在市面上火腿腸含肉量越來越少，會含有大量的澱粉，甚至在生產的過程中加各種添加劑，讓火腿腸顏色更鮮豔，吃起來更美味比如防腐劑、亞硝酸鹽等，經常吃對身體有一定的影響，所以還是建議大家不要吃或者少吃火腿腸麵包。
起酥麵包
起酥麵包就是大家常吃的那種手撕麵包，它口感酥軟很香，層次分明，為了達到這種效果，起酥麵包會放大量的油、糖才能做到，另外大家在家烘焙麵包都是放動物黃油，而外面麵包店為了節約成本都是選擇植物黃油，所以不建議大家經常食用起酥麵包，不僅僅是因為油糖含量過高，還有就是植物黃油的危害，不僅多吃會讓人發胖還會引發一些疾病，對身體沒有好處。
全麥麵包
你肯定認為全麥麵包是很健康的麵包，不然為什麼它那麼受健身人士的青睞，還以為它就跟吃粗糧一樣對身體有好吃，有營養還利於減肥，但實際上外面賣的全麥麵包所需要用的全麥粉很少，為了讓麵包看起來是「全麥」，會加一些色素形成這種效果，這樣的全麥麵包跟普通麵包沒什麼區別，所以大家最好要看一些配料表，確認是真的全麥麵包再購買。
你喜歡吃麵包嗎？你還有哪些關於麵包的小常識，歡迎在評論區下方留言。