如今吃飯這件事早已不僅僅只是為了果腹那麼簡單了,越來越多的餐廳融入了強烈的設計感來為食客呈現視聽盛宴。優雅的環境與美食佳餚相輔相成,那麼上海有哪些布滿三千巧思的設計感餐廳呢?
VESPERTINE月見花
地址:黃浦區中山南路505號3號樓1樓,近毛家園路
位於黃浦江畔的老碼頭的這家Vespertine月見花一定是你在上海所能見到的最蒸汽朋克的餐廳,由國際頂尖設計公司GETTYS主導設計,推開大門上的齒輪就知道接下來將會是有如暗黑童話般的奇妙世界。餐廳內所有的擺設都經過了仔細的挑選和精心的設計,牆上的大型裝置,過道上擺放的心臟雕塑,還有佛光普照的機械雕像,這一切都讓人目不暇接。引入餐廳與藝術廊結合的概念,只要調整座位就能夠變身畫廊作展覽,這些巧妙的留白除了體現了設計師的巧思。對環境極致苛刻,對菜品的要求也絕對嚴格。來自於美國洛杉磯的餐廳行政總廚Chris,曾於2010年擔任上海世博會美國館的VIP 行政總廚。根植於傳統法餐的經典風格,運用現代先進設備與分子料理理念,將喜聞樂見的經典菜餚用解構與再創造的方式重新呈現。
Chi-Q
地址:黃浦區中山東一路3號外灘3號2樓
外灘三號裡最新韓國餐廳CHI-Q將Marja特色鮮明的傳統韓國料理食譜與Jean-Georges的現代亞洲風味完美融合。如恩設計賦予了餐廳驚豔的面貌,其理念旨在展現隱藏在這個建築中三層樓高的中庭,此中庭是2004年大樓改造時的傑作之一。它創造了一個抽象的景觀和室內空間,在用餐的同時,為客人提供一個獨特的建築之旅。以層層木炭包覆的金屬片與水泥石地點綴的餐廳接待處,讓人聯想起傳統韓式房屋的隱秘門廳。跨過餐廳的木製大門進入主餐區前,賓客將被帶領至長廊酒吧,在此放鬆心情小酌一番。
上海小南國(需求面積:1000-1200平方米)
地址:興業路123弄新天地南裡商場2樓
滬上知名餐廳小南國開在新天地南裡的新店充滿設計感,白色的樹枝天頂交錯出抽象派的狂野,包房內的手繪油畫盡顯獨特的藝術品位,每一處細節都體現了原生態與摩登的完美融合。在這樣的環境下用餐更多的是對周遭的臨場體驗。新天地店開業可享88折優惠(2014年7月6日-7月31日),細則詳詢門店。
崇明金茂凱悅酒店品悅中餐廳
地址:崇明縣陳家鎮攬海路799弄,近攬海國際高爾夫俱樂部
品悅中餐廳開在位於崇明的金茂凱悅酒店內,步入餐廳就有與眾不同的感覺。餐廳內採光明亮卻不刺眼,燈光也相當柔和卻帶著一絲幹練。圓拱門的設計帶著古典的韻味,而餐廳內的巨大鳥籠和屏風也帶出了若隱若現的內斂質感。有分量感的桌椅都帶著傳統中式的雕花或鏤空,簡化後更顯摩登且無拘束感。最讓人感到愜意的是座位間距較大,即使不是包廂也能夠保有私密感,中餐廳布局中的留白部分才最令人感到安心。
地址:徐匯區淮海中路1028號KWah中心2樓,近東湖路
LiquidLaundry是一家紐約風格的美食酒吧,獨踞東湖路和淮海路上的KWah中心二樓。現代工業感十足的開闊空間提供不同類型座位選擇,吧檯、酒廊、開放用餐區以及長桌座位,一應俱全。混搭的設計風格,融入不少現代元素:混泥土房頂,明裝管道,木地板及大理石吧檯。大面積的落地窗採光極佳,懶懶地在沙發卡座上,和窗外投射進來的斑駁樹影一同消磨午後的時光。用餐區後面的透明玻璃房內整齊排列著功能強大的釀酒缸,金屬質感外殼與現代風格交相輝映。
地址:黃浦區中山東一路18號5樓,近南京東路
Hakkasan餐廳是一家以英國元素為基礎的中式餐廳,在今年3月落戶上海。這是它在全球的第12家餐廳,也是在中國的首家餐廳,食客們都翹首以盼它將會如何將英國美食文化與本土餐飲結構做到融合,讓人體會到不一樣的美食盛宴。Hakkasan汲取倫敦當代烹飪藝術精髓,結合傳統粵菜予以全新演繹。不僅是至臻美食的殿堂,更為食客帶來豐富的多重感官體驗:在精心營造的獨具中國風特色而不失現代美感的環境中,品味世界級饕餮美饌,尊享卓越貼心的服務。
Calypso
地址:靜安區銅仁路近安義路,靜安嘉裡中心南區廣場
位於靜安香格裡拉大酒店中庭廣場的Calypso地中海餐廳露臺酒吧由世界知名建築師坂茂先生設計完成,為雙層通風結構,結合了開放現代與細緻傳統的風格。落地的玻璃牆於溫暖的時節中收縮,以便戶外用餐。半敞開式的露臺設計是一個充滿活力的娛樂潮流聚集地。你可以在這裡與朋友一起暢享美酒,盡情放鬆,或是沉浸於現場DJ靈活的表演中。
10Corso Como
地址:靜安區南京西路1717號會德豐廣場北苑,近華山路
位於靜安區會德豐國際廣場的10 Corso
Como早已成當之無愧的美食新地標,這個細節處綴滿圓形圖案設計的玻璃空間融合咖啡館、藝術空間、餐廳和酒吧為一體。來源於義大利米蘭的10 CorsoComo由這四個獨立空間構成,由美國藝術家Kris Ruhs親自設計描繪而成。透過彩色窗戶的遮掩,10 Corso
Como將毒辣的日光屏蔽於這片空間之外,創造了一片涼爽的天地,一到夜晚更是營造出了藍色調的恬靜氣氛。用餐區域與酒吧酒廊空間都能夠同時容納50位客人,並將來自靜安寺的獨特美景呈到你的面前。
灘悅(需求面積:300-500平方米)
地址:盧灣區淮海中路99號大上海時代廣場連卡佛5樓, 近柳林路
灘悅在上海共有三家分店,每一家的裝修風格都透著濃濃的老上海風情,且不失摩登感。甫入位於灘悅位於連卡佛的分店,與這幢魔都時尚新地標相符的時尚氣息撲面而來,稍許駐足後,不難發現屬於老上海的那些細枝末節,溫潤妥帖地藏於此——菜單、牆壁、餐具……隨處可見的以張愛玲為原型的「灘女郎」形象,悄然提醒著食客餐廳的海派情結。
deCanto
地址:黃浦區 中山東一路6號4樓(近廣東路)
開在外灘六號頂樓的義大利餐廳deCanto,其內部色調神秘,靠窗位還帶有一絲暗黑哥特氣息。這裡和威尼斯的總店、米蘭的分店一樣精緻,走進餐廳,內部設計得很有個性,原木配搭金屬,原始穿越現代,溫暖與冷靜碰撞。皮質實木椅子和工業感的吊燈,還有放著義大利黑白電影的巨型屏幕都讓人感受到生動的臨場體驗。
瑠RYU
地址: 黃浦區中山東一路5號外灘5號3樓,近廣東路
外灘5號新入駐的法式日本料理餐廳,名字中的「瑠」意為寶石,希望賓客在每一個角落都能找到屬於自己的誕生石。瑠RYU揉合日本料理的精緻及法國料理的奢華,呈現獨特而有型的CUISINEDEJAPON,將別致餐飲體驗提升至更高層次。餐廳的整體環境由香港設計之父陳幼堅與日本燈光之神川村和広攜手打造,熱烈的紅色與神秘的黑色成為整個餐廳的主打色彩,在星星點點的燈光點綴下,為前來用餐的食客帶來溫馨雅致的氣氛。
慕·法式鐵板燒
地址:浦東新區張楊路500號華潤時代廣場8樓
徐匯區肇嘉浜路1111號美羅城8樓
慕·法式鐵板燒分別坐落於繁華的徐家匯美羅城和浦東華潤時代8樓,走進餐廳門口,便被眼前夢幻的藍色所吸引,仿佛置身於神秘的藍色多瑙河,散發出低調奢華的優雅氣質。寬敞的鐵板臺前亦嵌入一圈藍色光帶,配合現場絢爛浪漫的燈光,食客們瞬間迷離在這時尚饗宴之中!華燈初上,透過落地玻璃幕牆即可將魔都的時尚華美,流光溢彩盡收眼底。暢享頂級美食的同時以絕佳美景佐餐,真是味蕾和視覺的雙重盛宴。
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