臺灣上班族外食求高檔飯店高單價頂級便當熱賣

2020-12-23 搜狐網

  中新網10月21日電據「中央社」報導,臺灣上班族外食人口龐大,消費能力驚人,一直是餐飲業的兵家必爭之地。最近位於市區商業中心、外圍辦公大樓林立的臺北兩家酒店推出強調頂級食材、豪華用料的外賣便當,儘管最貴要價新臺幣八百八十元,但仍掀起一股搶購熱潮。

  臺北晶華酒店直營、位於臺北101大樓的WASABI日本料理餐廳,十月初推出「LunchbyFax」午餐外送服務以來,二款分別以鱈場蟹、黑鮪生魚片、魚子醬海膽、日本生乾貝、星鰻為食材的頂級便當,每天至少都有七十至八十個的訂單上門。

  晶華酒店公關經理蔡惠茹表示,這二款定價各為八百八十元及三百八十元的日式壽司口味便當,雖然價格略高,但的確成功吸引了上班族的目光,其中,近八成訂單都來自公司行號主管開會或犒賞員工之用。由於銷售實在太好,晶華酒店也正考慮在同樣位於商業中心的飯店本身推出相同服務。

  臺北西華飯店B-one自助餐廳十八日才推出的「頂級豪華海鮮便當」,同樣走高價、豪華策略,單價即要新臺幣五百元,便當茶色則包括有正宗臺式口味的紅蟳米糕、蒜味醃漬雪螺、酥炸紅槽海鰻魚、現燙時蔬等,再加上使用整隻、重達六兩的清蒸處女蟳為主菜,推出才短短三天,就已經接獲不少詢問電話及訂單。

  看準這波飯店外賣便當的熱潮方興未艾,西華飯店也決定未來將持續配合B-one自助餐廳的不同主題、菜色,定期推出各種以頂級食材為主的限定便當,開拓外賣市場

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