如今在很多的西餐廳當中，我們能看到很多非常美味的西餐，同時這些西餐的價格也是非常的高，在過去很長一段時間中國人想要真正的吃上一頓西餐則是非常的難，大家都不願意花太高的錢去西餐店品嘗這些可口的西餐餐店，但是如今大家的生活都已經發生了質的改變人人都有充足的資金吃上一兩頓西餐。
在西餐餐廳當中，可樂餅則是非常的出名，在很早以前可樂餅在西方的國家非常的出名，有很多知名的西餐店，他們都以可樂餅為主打的招牌菜。可樂餅最早是由法國的國王路易14的廚師所做，這道菜品在當時在社會當中食材也是非常的常見，製作起來也是比較簡單，而後來這道菜品也已經成為了法國的人民家中都可以製作的家庭料理。隨著法國文化向全世界發展，法國的美食也是讓更多人見識到了法國的美食文化。
除了歐洲國家會做這道可樂餅，就連日本也喜歡上了這道菜品，但是可樂餅在日本非常的出名，在明治時期可樂餅就已經傳到了日本，當時可樂餅的口味也是有很多。正是因為有著可樂餅的加入，也讓當時的日本料理被所有人所熟知，後來可樂餅也是在日本的權利推動之下傳到了中國臺灣。其實很多人在聽到可樂餅的時候，都會認為這是一款有可樂為原材料製作的餅，但其實並不是可樂，丙是由法國的發音而得來的名字並不是由可樂作為原材料。
在家中我們也可以製作這道可樂餅，不用放一滴可樂就可以也品嘗到非常可口的美食。這道菜品主要的製作方法是雜。首先我們先準備幾個土豆和一些碎肉末，再準備相應的配料。第1步我們將土豆完全去皮，並且上鍋將它們蒸熟。蒸熟以後我們將土豆碾成泥，這一步操作有點相似於KFC的土豆泥一樣，但其實也是有著不同的攪拌方式和不同的做法。我們將雞胸肉也攪拌成肉泥，這樣的話在製作的時候會更加的方便，同時也會有著很不錯的口感。
準備好這些，我們就可以將洋蔥和雞胸肉泥一起放在鍋中爆炒，炒到有香味以後再向鍋中加入適當的配料，如果喜歡吃黑胡椒的小夥伴們可以多放點黑胡椒粉，也可以多放點番茄醬，這樣也是可以的。將雞胸肉泥和洋蔥充分的醜質變色以後，再放入之前的土豆泥當中再次的攪拌，一定要攪拌均勻，讓土豆泥的味道和雞胸肉炒熟的味道充分的融合在一起，這樣的話在後期製作也會非常的簡單。製作完這些，我們可以將土豆泥裹上一層蛋液和麵粉，最好是裹上一些麵包糠，因為土豆泥在之後放入鍋中的時候，沒有麵包糠的加時很可能會走形，這樣的話也會破壞可樂餅的形狀。做好這些直接放入鍋中炸表面炸至金黃以後，可樂餅就已經好了，然後再從鍋裡撈出放涼一會，美味可口的可樂餅就這樣做好了。
這道食材在日本和如今的很多西餐店當中都能夠看得到，不得不佩服法國人在於美食的創作上是整個世界的一流水平，而且這道可樂餅也是延續了法國人在美食上製作的理念，而同時法國人的可樂餅製作方式和食材個還是有所不同的。法國人喜歡在原材料之中加入很多的白蘭地啤酒用來調鮮，還喜歡將蘑菇放入可樂餅當中，但是像法國人的那種製作方式實在是太過於繁瑣，喜歡這道菜品的小夥伴們一定要行動起來呀。