魯花黑豆醬油 用匠心詮釋真正的「醬心」

2021-01-08 中國荷都網

  做菜時最不能缺的就是調味品了,尤其是醬油,一瓶高品質的醬油才能被稱為中國菜的「好幫手」,而魯花黑豆醬油,就是高品質生活的細節展現。「高品質」,也是對一瓶醬油全方位的評價。

  

 

  黑豆,又稱烏皮青仁豆,向來是人們心目中的健康食品,在傳統文化中被認為是藥食同源的食物。黑豆的豆皮富含的花青素是極好的抗氧化劑,是植物中營養豐富的保健佳品。而魯花精挑細選由黑土地自然孕養的東北黑豆,微量元素十分豐富。歷經180天足期淨釀發酵,物理原汁壓榨而成的黑豆醬油,風味突出,醬香濃鬱。

  而且黑豆醬油含有更多的揮發性風味物質,這些風味物質配比較為均衡,風味協調,能夠帶來美妙的口味享受。

  這是因為黑豆醬油原料所含的豐富蛋白質,在釀造過程中會分解出更多的非鹽固形物,醬油中的胺基酸、多肽、還原糖等具有一定的黏性,搖晃黑豆醬油,泡沫經久不散,而這正是純正高品質的象徵。

  同時,魯花黑豆醬油還以其高品質榮獲2020世界品質評鑑大會國際金獎——MONDE SELECTION金獎。「世界品質評鑑大會」是當今世界上歷史最悠久、最權威的國際質量研究所,大會的70位國際專家從安全、味道、原材料、內在質量等各方面對魯花黑豆醬油進行審查評定。獲得MONDE SELECTION金獎,這標誌著魯花黑豆醬油的高端品質受到了國際認可!

  

 

  醬油是家庭烹飪中常見的一味調味品,隨著人們對食品營養與健康越來越重視,魯花黑豆醬油把營養價值高的黑豆充分利用起來,配上魯花集團的獨特淨釀工藝,打開了「黑營養」的市場。想讓全家吃得更健康,魯花黑豆醬油,自然不能錯過。

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  • 魯花全黑豆醬油好吃更健康,為中國家庭釀造好醬油
    前不久,魯花全黑豆醬油榮獲了2020世界品質評鑑大會國際金獎。此獎項的獲得標誌著魯花全黑豆醬油的好品質,不僅受到了廣大中國百姓的認可,同時也受到了國際上的認可。這瓶魯花全黑豆醬油之所以能取得如此成績,和優質的原料及精湛的釀造工藝是分不開的。
  • 魯花黑豆醬油——高品質從原料開始
    魯花作為一家大型的民營企業和農業產業化國家重點龍頭企業,本著為消費者提供好吃又健康的醬油的初心,成功推出魯花黑豆醬油。據悉,魯花黑豆醬油從優質的原料開始,為廣大消費者提供高品質的醬油。
  • 醬油是怎樣分類的?魯花黑豆醬油質量怎麼樣?
    你知道醬油在使用方面怎樣分類的嗎?魯花黑豆醬油質量怎麼樣?魯花黑豆醬油屬於高鹽稀態釀造醬油,質量等級達到特級標準,因為它的胺基酸態氮含量為0.9%/100ml,超出國家特級醬油標準0.1個百分點。魯花黑豆醬油質地粘稠,醬香濃鬱。這些優越的特點都要歸功於黑豆醬油的原料——黑豆。
  • 魯花黑豆醬油被選定為 「體育·訓練局國家隊運動員備戰保障產品」
    1月12日,魯花黑豆醬油被選定為「體育·訓練局國家隊運動員備戰保障產品」籤約授牌儀式在京舉行。魯花集團旗下山東魯花生物科技有限公司生產的黑豆醬油,將作為「國家隊運動員吃的醬油」為運動健兒提供飲食健康方面的保障,助力國家體育事業蓬勃發展。
  • 魯花黑豆醬油被選定為「體育·訓練局國家隊運動員備戰保障產品」
    合作籤約儀式30多年來,魯花以精益求精的匠心精神不斷為消費者推出高品質的食用油、調味品、米麵等系列產品。當得知國家隊運動員需要安全、健康的調味品供給時,魯花第一時間做出了積極回應。此次,魯花黑豆醬油能脫穎而出,被國家體育訓練局選定為保障產品,這是奧運精神與冠軍品質的高度契合。未來,魯花將攜手訓練局,繼續提升產品的風味與營養,為全國消費者和運動健兒提供更多安全、健康、美味的產品。
  • 魯花黑豆醬油 我提升廚藝的秘密法寶
    川北在線核心提示:原標題:魯花黑豆醬油,我提升廚藝的秘密法寶 說起調味品,我家裡必不可少的就是醬油了。在市面上的眾多醬油產品中,我獨愛魯花黑豆醬油。魯花黑豆醬油不僅色澤濃鬱、滴滴香醇,而且營養價值非常高,做出來的飯菜色香味俱全,我們全家都愛吃!
  • 黑豆黑營養,魯花全黑豆醬油兼具健康營養與純正口感
    作為中國家庭廚房中最傳統調味品之一,醬油的優劣能夠直接決定菜餚的品質。魯花深挖黑豆營養價值,推出品質優良的魯花全黑豆醬油。魯花全黑豆醬油兼具著健康營養與純正口感,讓中國人的餐桌上又多了一款好醬油。於味、於色,醬油都是大部分中國菜的底味和底色,魯花全黑豆醬油醇厚綿長,醬香鮮美,並且富含多種黑豆特有的營養物質,引領了高端醬油的新標準。在原材料的選擇上,魯花精挑細選了由黑土地自然孕養的東北優質黑豆,顆粒飽滿、微量元素十分豐富,而且蛋白質含量和澱粉的含量極高,是製作高端醬油的絕好原料。
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    隨著生活品質的不斷提高,廣大消費者總會選擇用好吃又健康的的全黑豆醬油給自己和家人烹飪美食。其中,醬香濃鬱、特級零添加的魯花全黑豆醬油作為一款高品質的醬油,一經上市就獲得了廣大消費者的認可。
  • 用魯花全黑豆醬油,為家人打造健康美味的餐食
    近幾年,隨著養生、健康等話題的出現,魯花集團根據消費者的實際需要,推出了魯花全黑豆醬油。作為一款壓榨原汁零添加的健康全黑豆醬油,魯花全黑豆醬油也為我的家人打造出健康美味的餐食。在朋友家的聚餐上,第一次接觸到魯花全黑豆醬油,我被它自然鮮香的醬香味深深地吸引。後來經過我的詳細了解,發現魯花全黑豆醬油為了保證其高品質,從原材料的選擇開始,就為魯花全黑豆醬油的高品質奠定了基礎。魯花全黑豆醬油堅持選用生長於東北黑土地極寒環境中的黑豆。
  • 魯花全黑豆醬油在煙臺家家悅超市上架開售
    據悉,魯花全黑豆醬油系列新品將在煙臺家家悅超市上架銷售,市民可購買魯花全黑豆醬油嘗鮮。30日上午9點,許多市民圍在開發區家家悅超市澎湖灣店魯花展臺前,了解魯花集團明星產品——「魯花全黑豆醬油」。不少市民表示還沒有吃過,一位已經吃過全黑豆醬油的楊女士說,「以為全黑豆醬油是個黑暗料理,吃過之後才發現,又香又有營養,真的好吃!」
  • 醬油那麼多,為何我家偏愛全黑豆醬油?
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  • 魯花全黑豆醬油上市,市民:咱煙臺的品牌,吃著放心
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  • 魯花黑豆醬油,將營養與鮮香美味進行了完美融合
    作為調味品的主角之一,黑豆醬油在我們烹飪時必不可少。在市面上的眾多黑豆醬油中,我獨愛魯花黑豆醬油,它集營養、健康、美味於一身,將營養與鮮香美味進行了完美融合,是我們一家人都愛的調味品。黑豆不僅含有豐富的蛋白質、卵磷脂及維生素,而且還含有黑色素及煙酸等特殊物質,富含甘氨酸、丙氨酸這些豐富的營養,因此黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品。而魯花黑豆醬油就甄選東北黑土地自然孕養的東北黑豆,在東北地區獨有的黑土地生長的黑豆顆粒飽滿,蛋白質含量和澱粉的含量極高,是釀造醬油的絕佳好材料。除了選取高品質的原材料以外,魯花黑豆醬油還選用了具有超凡活力的魯花醬香菌種。
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    有這麼一家醬油老字號「丸莊」,專注黑豆醬油110年,如此才醞釀出人間至味!為醞釀出好的黑豆醬油,丸莊醬油老師傅陳永振保持一顆虔誠的匠人之心,將自己的一生奉獻給醬油事業,從十幾歲開始釀造醬油到退休,丸莊醬油老師傅的這份堅持,在這個浮躁的時代裡尤其可貴。
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    前段時間,有著「舌尖上的奧斯卡」美譽的比利時國際風味暨品質評鑑所(International Taste & Quality Institute, iTQi),正式公布了2020年獲獎名單,經過嚴格、全面的評鑑,中國本土品牌丸莊黑豆醬油從全球眾多品牌中脫穎而出,與恰恰、徐福記、鍾薛高等國貨品牌共同斬獲「頂級美味獎章」殊榮。
  • 「特別香的」魯花油、全黑豆醬油新品上市,備受好評
    齊魯晚報·齊魯壹點 記者 杜曉丹 呂奇12道魯味道出魯花油香、醬醋香、米麵香 ,6月16日上午,魯花煙臺分公司「特別香的」魯花油、全黑豆醬油新品發布會在魯花東上海鮮酒店舉行。來自魯花煙臺分公司的經銷商、業務團隊、促銷團隊以及媒體等100多人參加了發布會。上午8點多,魯花煙臺分公司的經銷商、業務團隊、促銷團隊的人員早早來到魯花東上海鮮酒店,8點半,頒獎典禮準時開始,對優秀的經銷商、業務團隊、促銷團隊進行了表彰。傳承魯花文化,忠誠於魯花事業,離不開每一位魯花人的努力與拼搏。