作為中國家庭廚房中最傳統調味品之一,醬油的優劣能夠直接決定菜餚的品質。魯花深挖黑豆營養價值,推出品質優良的魯花全黑豆醬油。魯花全黑豆醬油兼具著健康營養與純正口感,讓中國人的餐桌上又多了一款好醬油。
於味、於色,醬油都是大部分中國菜的底味和底色,魯花全黑豆醬油醇厚綿長,醬香鮮美,並且富含多種黑豆特有的營養物質,引領了高端醬油的新標準。在原材料的選擇上,魯花精挑細選了由黑土地自然孕養的東北優質黑豆,顆粒飽滿、微量元素十分豐富,而且蛋白質含量和澱粉的含量極高,是製作高端醬油的絕好原料。東北地區獨有的黑壤和暗棕壤土層深厚,土壤肥沃,冷涼溫潤、雨熱同季的氣候,為魯花全黑豆醬油原材料的高品質奠定了基礎。
在醬油菌種的選育上,魯花全黑豆醬油的菌種是魯花特有的「魯花醬香菌」。魯花全黑豆醬油用醬香菌將優質東北黑豆中的蛋白質和上等山東冬小麥中的澱粉轉化為胺基酸、糖類等300多種營養物質,這300多種營養物質相互融合形成魯花全黑豆醬油特有的醬香之味。
不僅如此,魯花全黑豆醬油的工藝技術也是十分的獨特與嚴格。魯花將獨創的「5S物理壓榨工藝」創造性的運用到醬油的釀造過程中。五道工藝就像五道大門,保證了每個釀造環節的安全健康。由於5S物理壓榨只選取第一道醬油原汁,所以魯花全黑豆醬油的醬香更濃鬱,營養也更豐富。
魯花全黑豆醬油將黑豆的營養與魯花醬油開創中國醬油高品質工藝相結合,所以打造出的魯花全黑豆醬油最顯著的特點是醬香濃鬱,入口不鹹,清甜甘醇。魯花全黑豆醬油,為中國家庭帶來了原汁原味的好醬油。