電飯煲焗叉燒的做法_家常菜

2021-02-16 和我來吃
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超級簡單，O失敗的電飯煲焗叉燒，以前從不吃肥肉的我覺得這個入口即化的肥肉真的超級好吃。瘦肉部分很甘香，簡直就是最完美最好吃的叉燒。

用料  

五花肉（不要皮更好吃）    400克
姜    2塊
蔥    3棵
蒜    10瓣
油    5克
蠔油    3勺
叉燒醬    3勺
料酒    2勺
超級簡單超級好吃入口即化的電飯煲焗叉燒的做法  

先把五花肉洗乾淨，用紙巾把水擦乾，然後用叉子把肉叉松，肉的兩面都要叉，叉均勻後用盆盛好備用


把切好的蔥段，拍好的蒜頭，切碎的姜塊，蠔油，油，料酒投入五花肉裡


然後使勁把所有的配料和肉一起抓拌均勻。醃2-3個小時，最好放冰箱裡


2-3小時後，用叉燒醬把整塊肉塗均勻，再醃一個小時


然後把醃好的肉放到智能電飯鍋裡，蓋好，按下煮飯鍵


大概40分鐘左右提示煮好了，就揭開飯鍋蓋，把肉上的蒜和姜夾起來


然後把肉反一下。蓋好鍋蓋，繼續按煮飯鍵（此時有煲仔飯功能最好就用煲仔飯功能）


電飯鍋提示說煮好了，這道菜就完成了，夾起來吹涼斬件就可以吃了，入口即化的肥肉真的超級好吃。瘦肉部分很甘香，簡直就是最完美最好吃的叉燒。超好吃


小貼士

買肉的時候要店家把整塊豬皮切下來，整道菜不用鹽，不用醬油，不用加水，一滴水都不用加



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