對於白菜大家都不陌生，尤其這冬天到了，村裡很多人家都開始買白菜，存白菜了，在院裡碼的整整齊齊，但近幾年市面上開始出現一種迷你白菜，這種白菜商品性比較好，比如超市裡包裝較好，口感柔嫩。
袖珍型的白菜——迷你白菜。對於這白菜家族的小個子，大家可能就比較稀罕了，其實與大白菜相比，它株型小巧，口感柔嫩，風味也更的濃鬱，這種白菜11月底種最合適，春節時候就能採收，經濟效益最高。
北方地區種植迷你白菜應該選擇植株長勢強健，耐寒力較強，株型美觀，商品性好，單產較高，適應性好的品種來種植。為了防止迷你白菜病蟲害的發生，播種之前種植戶可以使用硫磺粉進行溫室高溫消毒，迷你白菜對土壤適應性廣，以土層深厚，土質肥沃，排水良好的中性沙壤土生長最好。
迷你白菜和娃娃菜可不是一回事，它們在品種類型、種植方法和整修方式等方面均有不同：迷你白菜口感比娃娃菜更為柔嫩。種植方式上，娃娃菜以高海拔地區露地種植最為適宜，迷你白菜以平原地區露地秋播為主，冬季上市。採收整修方法，娃娃菜要剝去較多外葉後包裝上市，而迷你白菜只需剝去少量外葉即可食用。
由於播種期偏晚，避開了高溫多雨的季節，迷你白菜很少感染病害。種植迷你白菜主要就是避開連作，選用前茬為茄果類、瓜類、豆類的地塊較好。
一般來說，迷你小白菜一畝地淨菜產量7 000 kg 左右，比普通大白菜增收3 000～4 000 元，比白菜合算的多。