不可錯過的廈門美食
你是吃貨嗎？廈門老字號你知道幾家？還不知道的話趕緊跟著小編一起來看看吧。
南普陀素餅
廈門素餅之首
廈門特色小吃。有「廈門素餅之首」的美稱，是閩南地區的傳統點心。曾榮獲過《中國名點》金鼎獎，是廈門著名特產，中華老字號，有綠豆、椰子、南瓜、香芋、綠茶等多種口味。南普陀素餅冰皮酥脆，入口即化，餡料又軟又香且不油膩，甜度適中。
黃則和
中華老字號
「黃則和」始創於1945年，黃則和老先生早期由手工作坊經營，後總部落址於廈門市中山路二十二號。因其製作的花生湯等小吃風味極佳，深受老廈門人的喜愛和青睞。除花生湯外，黃則和的各種小吃糕點也頗受歡迎，麻薯、桔紅糕、餡餅等，都是廈門的老味道。
薑母鴨
銀祥薑母鴨
薑母鴨有約3000年的美食傳統，是古代皇帝的宮廷御膳，久而久之薑母鴨也成為了一道閩南乃至臺灣的名菜，佳節團聚、紅白喜事、秋冬進補、好友小酌、午餐晚餐……，隨處可見薑母鴨之身影。閩臺兩地「薑母鴨」製法中，以廈門地區最為正宗，於是薑母鴨有了「廈門一寶，閩臺一絕」，「廈門第一鴨」的美譽。
豬肉脯
黃勝記豬肉脯
公元1842年，黃勝記黃金香肉鬆店在龍頭路悄然開張，在經歷了170多年的風雨滄桑和一代傳一代的精工細作後，黃勝記的各種小吃依舊深受廈門人喜愛。
滷味
洪瀨滷味
洪瀨滷味漢方草藥配合滷味食品，達到健康美味二合一。鮮香縈繞著嫩滑的雞鴨肉，層層滲透，將味道深入骨髓，深入到肉質的每一層細胞，味厚醇香。
青津果
翔鶴青津果
翔鶴青津果是廈門正宗老字號，傳承百年製作工藝。青津果是由新鮮青欖去核、去皮精製而成的，含一顆在口中，酸甜帶鹹味，柔軟細嫩且略有嚼勁，嚼後香津繞喉，十分開胃，在廈門是老少皆知的傳統零食。
作者：謹茉薇