原創排版：富裕美食樂
#廈門美食#今天要給大家的介紹的是廈門三大特產美食，本地人和遊客都愛吃，去廈門千萬不要錯過了，本文是參考相關排行榜、榜單以及產品的銷售量、國內知名度、網絡關注指數等情況進行綜合推薦，名單僅供為大家了解廈門有哪些著名特產及特色美食提供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論、批評指正。
炒麵線
炒麵線，是福建廈門獨具特色的地方傳統名點，也是廈門地區特色菜之一，屬於閩南菜系。廈門許多酒家、餐廳以到賓館，都有炒麵線這道菜。至今已有五六十年歷史了。口感以鹹鮮為主，小編從小生活在魚米之鄉的湘潭，到廈門吃過一次炒麵線後，也是情有獨鍾，至今都覺得非常好吃！
同安煎蟹
同安煎蟹，廈門同安地區特色名菜，是一道美味的海鮮特色菜，以花蟹為主要食材，在生薑的配合下，把蟹煎吃香味，肥厚的蟹膏，看到就讓人口水直流，嫩白的蟹肉也很讓人過癮，蟹肉又甜又嫩，愛吃海鮮和蟹的，這道美食絕對不要錯過了！
說到螃蟹，現在正值吃螃蟹的季節了，小編位於湖南湘潭，現在2兩左右的大閘蟹價位在30到45一隻不等，不知道大家當地的大雜蟹現在都是什麼價位？歡迎大家在下面留言。
老廈門南煎肝
老廈門南煎肝是廈門地區特色菜之一，傳統閩菜，豬肝中含有豐富的營養物質，具有補血、明目、排毒等功效。做南煎肝最重要的是豬肝一定要切得非常薄，因製作的過程中要保持新嫩的口感，豬肝在鍋中停留的時間不宜太長，所以要讓豬肝保持鮮嫩口感的同時又要充分熟透，切得比較薄是關鍵之一。最後加入麻油是點睛之筆，麻油最後加香味會更加濃鬱。
以上這3種特產以及美食，有沒有你們喜歡的呢？除了這些，你還知道廈門哪些好吃的美食以及美食呢？歡迎留言並參與討論，想看更多家鄉美食和旅遊好吃攻略記得關注我。