暑假將至,小廈門的遊客也漸漸多了起來。雖然土筍凍、沙茶麵等非常出名,但小吃怎麼可能吃的過癮。
不同於年年換招牌的網紅店,廈門經得住本地人考驗的10家老牌人氣餐廳,值得來廈門的吃貨們前去品嘗。
照強鴨肉海鮮
大學路上的老店,海鮮據說都是當天打撈上來的,是一家充滿閩南風味的老牌大排檔,最出名的是鴨肉和海鮮。
上菜速度極快,價格親民。傍晚時分常常客滿,大多數是一些上了年紀的當地人。離廈大和白城沙灘、沙坡尾很近,用晚餐後步行逛逛很不錯。
推薦菜:
清蒸魷魚、燻鴨、爆炒海蟶、手打魚丸、海苔角、海蠣煎、水煮三鮮、炸五香、炒蟶子、芋泥香酥鴨、小鮑魚、白灼蝦、海苔餃、炒竹參
臻府蒸汽海鮮
以蒸海鮮為特色,菜品以生猛海鮮為主。環境裝修與一般的海鮮餐館不同,三家分店各具特色。海鮮池點餐,現場稱重,價格公道實惠。
據說自家有漁船,海鮮每天到岸。吃完所有海鮮,一定要喝最後那碗粥,簡直鮮透骨。本地食客居多,提前電話訂位比較有位置。
推薦菜:
明蝦、北極貝、海鮮粥、生蠔、扇貝、龍膽斑、小象拔蚌、老蟶、黃花魚、魷魚、象拔蚌、花蛤、大竹蟶、小籠包、野生伍魚、五穀雜糧、東星斑、小白貝 、香菇排骨粥 、波士頓龍蝦、 牛肉、黃瓜魚、麵條菜
順青本港海鮮
餐廳環境乾淨整潔,樓上有包廂,樓下點菜區有一大片的海鮮池,新鮮看得見。
地處生活區,深受周邊食客喜愛。店裡特色菜式很多,推薦雜物醬油水,分量足又新鮮,地道醬油水做法,凸顯鮮甜。
還有獨門配方的碳烤海魚,口感細膩,麻辣鮮香。
推薦菜:
烤魚、蛋黃蝦、滷麵、上青魚湯、蘿蔔煲 、苦螺、糖醋肉 、醬油水魚肝、炭烤黑包公、焗蟹、醬油水花蛤、碳燒豬頸肉、鹽焗黃翅魚、土筍凍
臨家閩南菜
臨家的閩南菜是廈門公認的好,裝修設計以莊重典雅的氣氛為主,有2層,一樓適合普通的聚餐,二樓是包間,常常是本地人宴請賓客的首選。
交通便利,沿海島路步行或騎行前往,可以飽覽沿路風景,也是遊完曾厝垵和環島路解決溫飽的絕佳場所,可以一邊觀海一邊品嘗美味。
推薦菜:原味土豬湯、雞湯撈麵線、香煎山地雞、臨家薑母鴨、安溪鹹筍包、滷水豆腐、鹹蛋黃焗南瓜、蚵仔煎
夏商.好清香
是廈門國有老字號餐飲企業,酒店的菜品都是陪廈門人幾十年發展起來的口味,是正宗廈門菜,它的口味影響幾代的廈門人。
座落在文化藝術科技體育中心,旁邊就是工人文化宮、文化藝術中心、體育場、博物館、圖書館等,海洋職業技術學院也在它的後面,地理位置優越。
推薦菜:
廈門面線糊、土筍凍、臺灣香草蝦、炸海蠣、佛跳牆、五香卷、芋包、蟹肉粥、白灼章魚、韭菜盒、醬燒筆管魚、陳年蘿蔔燉筒骨、廈門薄餅菜
南普陀素菜館
在廈門美食中,南普陀素菜,堪稱一絕,南普陀素菜館至今有100年的歷史。
去南普陀寺燒香拜佛,祈福全家親戚朋友身體健康,平平安安,事事順利後,嘗一份美味的素齋才不枉來一趟。再愛的南普陀的花生湯,10年味道都沒變。
推薦菜:
香泥藏珍、羅漢齋、普陀粉絲、芋泥、素餅、當歸麵筋湯、炒米線、鼎湖上素、吉祥餅、佳香豆腐、雙菇爭豔、南普陀素餅、半月沉江
宴遇
時尚創意餐廳,主打分子料理和特色中國菜,餐廳環境及擺盤極富特色。每一道菜都是「高顏值」,非常適合喜歡「拍照曬吃」的朋友。
推薦菜:
豬豬流沙包、辣子雞配芒果蛋黃、超級瑪麗、鵝肝蝦仁粒炒飯、香草安第斯牛肉、新宮保蝦球、炭燒鱈魚配檸檬泡、蜜汁黑叉燒、蘑菇包、敲糖口水雞
小眼鏡大排檔
小眼鏡大排檔是來廈遊客們,最愛的餐廳。場場爆滿,如果要去必須提前,他們家走的是大眾平價海鮮餐廳路線,價格實惠,食材新鮮,上菜速度特別快,閩南特色的醬油水深得遊客們的喜愛,芒果爽更是必點特飲。
推薦菜:
醬油水魷魚、 炒花蛤、竹蟶、芒果汁、鮑魚、菠蘿餅、白灼蝦、地瓜葉、清蒸多寶魚、炒麵線、海蠣煎 、蝦菇、花蟹、甘露百香果
佳麗海鮮大酒樓
佳麗的大堂都是舒適的大圓桌,很適合聚餐,還有富有古典韻味的包廂,以粵式風味為主,自助茶點種類豐富,味道好,價格也親民。
環島路店的臨海餐廳景觀極好,很適合遊客一邊小憩,一邊品嘗美食。
推薦菜:
蝦餃皇、楊枝甘露、榴槤酥、流沙包、黑椒牛仔骨、椒鹽富貴蝦、叉燒酥 、榴槤班戢、鳳爪
亞尖大排檔
24年老字號大排檔,被譽為「廈大第二食堂」:古法煎蟹,上過CCTV,用本地老薑拍碎後煎熟的應季紅鱘,膏紅肉肥,那股由內而外的姜蟹香味,簡直要溢出屏幕;
黑漆漆的特色海苔角,一口咬下去,裡面包著美味的五花肉、蝦仁、魷魚和清爽的馬蹄餡,意外的家常又美味;還有從惠安崇武外銷日本的Q彈香滑墨魚丸,同白貝一起熬成的鮮美湯汁,別家可吃不到~
推薦菜:醬油水小鮑魚、海苔角、炒花蛤、海蠣煎、海瓜子、墨魚丸、海苔餃、 粽葉雞肉卷、炸絲丁魚、墨魚丸湯、椒鹽蝦菇