（原標題：海天醬油自去年來出現第6起生蛆事件，全怪消費者保存不當？）
近日，據媒體報導，江西新餘消費者王女士從某商超購入一瓶海天生抽醬油，剛開封不到一周，仍在保質期內的醬油出現了大量活蛆。隨後，該超市檢查了同一批海天生抽，但並未發現生蛆情況。
對此，海天味業新餘總代理在接受媒體採訪時表示，醬油含有胺基酸，夏天溫度過高就會出現這種情況，最好放在冰箱內保存，或者放在陰涼通風處。
7月13日，海天味業在其官網發布「海天醬油安全合格，請放心購買使用」聲明。聲明稱，海天味業出場的產品均按照國家標準生產，在出廠前均經過檢驗合格。因此，未開封的產品不會有活蟲和蟲卵生長。至於醬油開封後出現蛆蟲，海天味業解釋說，不止調味品，酸奶、泡菜等發酵產品在炎熱的條件下也容易生蟲。而醬油生蛆「完全是消費者儲存不當造成，與醬油自身質量無關」。
然而，就在今年6月底時，江蘇崑山消費者陳先生也遇到了類似的情況，僅開封三天的海天醬油也生了蛆蟲。
2017年來被曝6起生蛆事件
公開資料顯示，海天味業是一家專門從事調味品生產和營銷企，其產品涵蓋醬油、蠔油、醋、調味醬、雞精等多個品種。2014年2月，海天味業在上交所上市。近3年，海天味業營收淨利逐年增加，以2017年為例，海天味業營收146億元，淨利潤35.3億元，是調味品行業的龍頭老大。
然而，綠松鼠梳理發現，近年來，海天味業多次陷入生蛆風波，而海天方面的回應幾乎指向消費者保存不當，除了今年被曝光的兩起外，僅2017年，在江西便有4起海天醬油生蛆事件被曝光。
2017年9月，江西南昌魏先生、郭先生均發現自家海天醬油有蛆蟲;鄒女士則反映，一歲多的孫女在食用了生蛆的海天醬油後，出現腹瀉、嘔吐等反應;同年10月，江西徐女士在只是拉開了一下塑封、還沒有完全開封和食用過的海天醬油裡發現蛆。當時，此事件風波正盛，律師肖文軍曾對媒體表示，一而再再而三的海天醬油生蛆事件，讓越來越多的消費者共同發力，不久的將來，或向海天醬油提起公益訴訟。
而早在2013年7月，南方都市報曝出拆封3天的海天醬油瓶裡有蛆蟲遊動;2014年，當代生活報曝出消費者購買的1.9升海天金標生抽食用過兩次後出現數十條白色小蟲;2016年，深圳新聞網曝出，深圳男子在海天醬油裡吃出蟲子，維權三個月未果。
專家建議：發現產品問題應積極維權
對於醬油生蛆，中國疾控中心中國疾控中心營養與健康所博士、副研究員張宇告訴綠松鼠，原料本身附著蟲卵、生產工藝出問題、包裝不嚴和保存不當等因素均可能導致醬油生蛆。消費者發現問題的時候一般都已經開封了，到底是產品本身的質量問題還是自身保存不當所致，通常都很難界定。
張宇認為，雖然大企業在生產工藝和安全控制相對嚴格，但生產廠家在沒有充足證據的情況下，直接將原因歸結於保存不當讓消費者難以接受。
對於醬油購買和保存，張宇建議消費者：
首先，在購買調味品時首先要選擇正規商超，確保產品質量;其次，要注意保留購物憑證，一旦發現問題可立即與銷售方協商，積極維權。最後，就保存而言，儘量與固體調味品分開放置在陰涼通風處，每次使用後要將瓶口遺留的醬油處理乾淨並密封保存，不給蟲卵滋生的機會。而一旦開封後就要儘快食用，放置過久也容易產生質量問題。
延伸閱讀：
（原標題：海天醬油裡驚現大量活蛆，廠家回應：夏天就這樣）
江西新餘的王女士
近日買了一瓶海天牌生抽醬油，
剛開封用了不到一周，
瓶子裡竟出現了大量活蛆，
畫面不忍直視。。。。。。
王女士說，她家裡大部分調味品都是海天味業的，每次都是定點在一家正規特產超市購買。從包裝上看，這瓶醬油是今年4月份生產的，仍在保質期內，王女士也表示平時都注意封存使用。
海天味業廠家新餘總代理丁某說：「夏天溫度過高，就會出現這樣情況，生抽就像新鮮的肉，含有胺基酸。」
丁某表示，其實只要開封後注意保存，就不會有這樣的情況出現，「其實最好的方法就是，放在冰箱裡保鮮。但一般的人都很難做到，那就儘可能放在陰涼的地方，就不會生蛆。」
記者隨後檢查了超市銷售的同一批海天生抽，並未發現生蛆情況，王女士也接受了經銷商的處理方式，當場退換了兩瓶新的醬油。
但王女士也說，她會將生抽送檢，如有問題，將保留追究海天味業的法律權利。
提醒：
夏天使用這類調味品時，
開封後一定妥善封存，
並儘量放置在陰涼處或冰箱裡，
防止出現變質。
調料保存也是有秘訣的
家裡的廚房，肯定少不了油鹽醬醋糖等各種調味品。一般用了一段時間，不是發現油有哈喇味，就是鹽糖結塊。要知道，不同的調味品存放時要根據其特性採取不一樣的方式。
液態調料
油、醬油、醋、料酒、辣椒油等液態調料，最好用玻璃容器裝，用過之後將容器密封好。
買來的袋裝醬油、醋、料酒等，先倒進乾淨且乾燥的玻璃瓶內，使用時既方便又利於保存。陽光和高溫會加速油脂的酸敗，液態調料要放在遠離灶火、通風避光的地方。
乾貨調料
花椒、大料、幹辣椒、香葉、茴香、桂皮等乾貨調料，要防潮防黴。這類調料不要放在灶臺附近，否則容易沾水、油而產生黴變，也要避免陽光直射。可將這類調料乾燥密封保存。
香辛料調味粉
鹽、糖、雞精、味精等要防止受潮，每次使用後最好密封並放在通風處。如果稍有吸潮結塊不會影響食用。五香粉、胡椒粉、十三香、辣椒粉等香辛料調味粉，很容易生黴長蟲，應將這類調味粉密封保存，遠離潮溼的地方。如果購買的量大，可放些乾燥劑。
新鮮蔬菜
蔥、姜、蒜屬於新鮮蔬菜，最好現吃現買。平時可以用保鮮膜、塑膠袋等把姜包起來，放進冰箱冷藏室。蔥、蒜不要用保鮮膜、塑膠袋包起來，否則容易腐爛、發芽，放在常溫、通風處即可。
醬類調味品
辣醬、面醬、黃豆醬、花生醬、番茄醬等調味品，含有一定的鹽分，短期內可常溫保存。如果保存較長時間，應將容器密封后冷藏存放。因這類調味品中含有油脂，要遠離灶火和高溫，以防油脂酸敗。