春節越來越近
天氣也越來越冷啦
這時候只想來一碗滾滾熱氣的滋補湯鴨！
南方人煲湯講究搭配和火候
北方人的湯用料豐富耗時不長
無論哪一種
都是抵禦寒潮的暖胃之選
那還等什麼
趕緊拿上這份暖心湯單
用一碗熱湯幫自己和家人取暖吧~
新上海（日月光中心廣場店）
人均：138
地址：徐家匯路618號日月光中心廣場4樓泰康區
老上海裝修風格，開放式廚房，吃上海本幫菜的好去處，服務周到，服務員都非常有禮貌。
隱藏菜單鰻魚湯，要問服務員下單哦。一隻砂鍋裡大概四五塊鰻魚，加入黃芪和枸杞等中草藥，喝上一口鮮中帶甜，口齒留香。
紅燒肉必點，肉皮晶瑩剔透，肉質酥軟，汁水甜甜的很符合南方人口味，真心嗲！
響油鱔糊蔥香味濃鬱，鱔絲燒的很入味，油鹽醬醋調味恰到好處，口感香甜味美。
姜君·千島湖魚頭館（大寧店）
人均：117
地址：靈石路855號3號樓
酒香不怕巷子深，這家店開在一個很不起眼的地方，不太好找，店不大但是挺乾淨的。
他們家的魚頭是用一個很大的砂鍋乘著湯一起上的，湯很白，口感鮮美，招牌魚肉很嫩，量非常大，半個魚頭就夠三個人吃。
野山蒜澳排因為有野山蒜的關係，所以肉的味道很特別，創意菜，配上油裡炸過的梅乾菜提香，肉也很嫩。
筍乾煲超下飯！量也很大，選的都是千島湖特產嫩筍，沒有老根，筍乾和豬肉完美搭配~！
名廚本幫館
人均：104
地址：汝南街118號
一家上過舌尖的網紅店，聽說掌勺大廚的履歷可是相當豐富，所以免不了要排隊啦。
肉皮湯絕贊，不鹹很鮮，建議只叫肉皮湯而不是貴一大截的的三鮮湯，肉皮質量上乘，湯好喝肉皮好吃！
排隊只為了他們家的鹹蛋黃排條，不誇張的說真的是登峰造極了，滿滿的都是鹹蛋黃的顆粒感，沙沙的配上排條的鹹香口感。
八寶辣醬色面紅亮，汪而不油，輔料豐富，入口先甜後辣，醬味出彩讓人慾罷不能。
豆撈坊·膠原花膠火鍋（人廣世貿店）
人均：162
地址：南京東路829號世茂國際廣場L5.515A號
花膠火鍋被樓上帶火已經一段時間了，這家的花膠火鍋算性價比很高的一家了。
第一次吃花膠鍋底一定要先喝一碗湯，沒有很粘稠的感覺，但有很純的花膠味道，吃完之後再喝一碗，越煮到後麵湯越濃鬱。
和別家的蝦滑不同，他家的蝦滑肉質飽滿，爽滑Q彈，裡面加了芹菜末，關鍵分量給的很足。
膠原三寶裡面最喜歡的當然是鮑魚啦！花膠量給的有點多，牛筋煮酥了很好吃，關鍵是滿滿的膠原蛋白鴨~！
半山餚
人均：128
地址：安龍路707號
在鬧中取靜的安龍路上，藏著號稱上海雲貴菜評價榜第一名的館子~其貌不揚，卻有濃濃的雲南民族風情。
口感很好的松茸菌菇燉雞湯，非常鮮美，雞肉香與緊實並存，松茸提鮮還滋補~
香茅草烤魚是招牌，烤的酥脆不老真的很優秀，配上獨家辣椒做的蘸水真的是好吃！
雲南菜必須嘗嘗老奶洋芋~他們家做的很是綿軟香糯，老昆明味道配上自製的水酸菜，別有一番風味。
芝湖參雞湯（龍茗路店）
人均：76
地址：龍茗路2938號
門面不算大，裡面座位很多，晚餐時間大堂基本滿客，生意很不錯的一家小店。
端上來的參雞湯還在沸騰，一整隻雞，配有糯米和人參，不鹹不淡非常鮮美，雞肉燉得很爛，一大碗兩人分剛好~
石鍋拌飯的配菜很豐富，端上來的時候還滋啦滋啦的響，比較清淡是飯菜的原滋味~
泡菜餅跟一般的店不一樣，一點都不辣，帶著淡淡的泡菜味，餅很香，捲起來三兩口就吃完了~
尚一湯私廚（96廣場店）
人均：147
地址：東方路796號96廣場2樓214鋪
老牌子尚一湯，每次想喝湯肯定第一個想到他家啦~環境很好，再喝上一口熱湯~不要太幸福~
招牌尚一湯口感清爽但不失鮮甜，喜歡不那麼濃稠口感的人可以喝，而且還很養身~
尚品嫩汁乳鴿分餐裝盤，儀式感強，色面誘人，小小一隻卻外皮油亮酥香，醃製入味鮮嫩多汁。
巧克力紅酒鵝肝雖然是前菜但是作為甜品也完全OK，一黑一白兩款巧克力和鵝肝的綿密口感可以融合的這麼完美。