有朋友問：服用維生素E補充劑，什麼時候服用吸收最好？
維生素E是脂溶性的維生素，如果確實需要額外補充，佐餐服用吸收效果較好。更需要指出的是：通常情況下，保持健康的飲食習慣，身體並沒有缺乏維生素E的症狀的前提下，沒有必要額外的服用維生素E補充劑。
在維生素的大家族中，維生素E確實是非常重要的一員，在人體中，維生素E發揮著非常重要的生理功能作用。維生素E能夠抗氧化，清除自由基，不管是內補還是外用，在適量補充維生素E充足的情況下，對於延緩人體的皮膚及其他器官衰老，都是非常有益的。維生素E是維持人體生殖健康的重要營養素，不管是男性還是女性，缺乏維生素E都會導致不孕不育問題的發生；在心血管健康方面，維生素E也是維持心血管健康，減少心血管疾病風險的重要營養素，因此，維生素E確實是對人體很重要的營養物質。
對於人體很重要，就一定要額外補充嗎？當然不是的！
我們先來看下維生素E的推薦補充量，對於維生素E，我國膳食營養指南中給出的日推薦補充劑量，成年人是14mg，而兒童則更低，最高的是哺乳期婦女，推薦日劑量時17mg，這個劑量時候多大呢？和很多補充維生素E的保健品標識的「國際單位」來換算，1IU的維生素E，相當於0.668mg的維生素E，因此，也就是說，正常成年人每天攝入補充20IU的維生素E就可以了，而即使是哺乳期婦女，每天補充25IU的維生素E也足夠了，而我們很多的保健品，動不動就含有300,400IU的維生素E，對比這個數據，在身體並沒有明確缺乏的情況下，如果長期吃這樣的補劑，又如何不會造成過量補充的問題呢？
之所以我們強調，通過正常的飲食，就可以補充體內足夠的維生素E，這是因為，我們的很多食物中都富含維生素E這種營養成分，動物油、植物油、蛋黃、各類堅果、多種蔬菜水果，如西藍花、牛油果等，都是含有維生素E的營養食材，通過均衡營養的膳食補充，足可以提供足夠的維生素E，完全沒有必要額外的服用補劑來補充維生素E。
長期大量補充維生素E，維生素E是脂溶性的維生素，在體內代謝較慢，更易於產生累積，如果長期體內的維生素E過量，造成的危害也不是容忽視的——
1. 體內維生素E長期過量，過長期過量補充維生素E，如每天補充劑量超過400mg，會影響心血管系統的健康，使發生心血管疾病的風險加大；
2. 長期過量補充維生素E，會導致女性月經不調，甚至停經等問題，本來有助於生殖健康的營養素，過量補充反而會導致生育問題，這是真正的「過猶不及」。
3. 長期過量補充維生素E，還會導致頭暈、噁心，視力模糊等方面的問題。
4. 長期過量補充維生素E，會導致出血風險的加大。
因此，不管是什麼好的營養物質，補充都要適量，能食補就不要服用補劑，補充維生素E並非越多越好，更不是一定要服用補劑補充，長期過量服用維生素E，反而可能導致很多不必要的健康風險，真的是「過猶不及」！