相信我們小時候都學過一個叫做「畫蛇添足」的故事，這個古老的寓言故事，卻仍然在今天的現代社會中不斷的重複和上演著。明明知道自己的身體不缺維生素E，卻仍然想要補充，這樣的想法和做法，與畫蛇添足，又有什麼區別呢？
維生素E是我們身體中重要的一種油溶性的維生素營養物質，它對於維持生殖健康，抗氧化清除自由基，保護動脈血管健康等多個方面，都起著重要的生理作用，如果身體缺乏維生素E，會影響人體的諸多生理功能，還會引起心血管疾病風險的加大，但要提醒大家的是，在正常的飲食習慣下，合理飲食，是完全可以補充人體每日的維生素E需要的，基本上，不需要額外的服用補充劑來補充維生素E，而過量補充維生素E，反而會帶來一些反作用和健康危害。
中國營養膳食指南中推薦的成年人維生素的日攝入量是14mg，這個量其實並不大，我們日常生活中的炒菜用的植物油中、吃的瓜子以及其他堅果類食物中，肉蛋奶中，獼猴桃、牛油果、蘆筍、西蘭花等水果蔬菜中，都含有我們身體所需的這種脂溶性維生素，通過合理的膳食攝入，完全可以滿足我們人體的每日所需，根本不需要額外的服用補充劑來補充維生素E，通過合理的膳食補充維生素E，也是最安全對身體最有利的補充方式，比起服用一些大劑量的補劑來，要安全和可靠的多。
維生素E如果過量補充，會對身體健康形成危害，很多朋友可能覺得不可思議，維生素不適很安全嗎，為什麼補多了還會造成身體危害？不管什麼東西，適量的才是最好的，我們來舉一個簡單的維生素E安全性的例子，在美國FDA的藥物妊娠安全分級中，維生素E如果適量補充其安全級別就是最安全的A級，但如果過量補充，則其安全級別則會變為C級，同樣的，維生素B6，B2等藥物也是同樣，而維生素A如果妊娠期間過量補充，其安全性則會達到至D級。由此可以看出，不管是何種營養物，不管是何種維生素，適量補充對妊娠期胎兒安全基本無害，而如果過量補充，則有可能引起較大的妊娠風險。
維生素E過量補充，對於妊娠安全的影響如此，對於成年人來說，如果長期過量補充維生素E（如日劑量超過400mg），則可能會引起月經不調、性功能下降、視物模糊，乳腺腫大、胃痙攣、頭暈頭痛等不良反應症狀，另外還會增大維生素K缺乏者的出血風險，而心血管疾病風險患者，過量補充維生素E，則會導致發生血栓的風險進一步加大。
因此，「過猶不及」同樣適用於我們身體營養素的補充方面，對於維生素E，如果明確身體不缺乏，飲食方面也都正常，身體也能夠正常的攝取維生素E，完全就沒有必要去額外的服用補劑來補充，現在一些保健品，動輒含有維生素E300mg甚至更多，打著抗氧化抗衰老的旗號，引得很多人購買服用，實際上是很沒有良心的，作為脂溶性的維生素，維生素E在體內的代謝相對緩慢，滯留時間長，及時服用的劑量不超過400mg的過量標準，但如果長期服用，也有可能造成維生素E在體內的累積，日積月累，同樣也不利於身體的健康，因此還是要總結一下，如果身體不缺乏維生素E，就不要考慮服用補劑補充了，好好吃飯，合理飲食，通過日常的膳食來補充每日所需的維生素E，簡單輕鬆有安全有效，何樂而不為。