牛肉還在涼拌吃？這3種牛肉的做法，每天換著花樣吃營養又美味
牛肉是一個比較大補的食材，特別的適合體弱多病的人吃，尤其是更手術完的或者傷筋動骨的人吃的，牛肉的做法也是多種多樣的，但是涼拌牛肉是一種比較下酒的一道菜，除了牛肉涼拌以外吃，其他牛肉的做法也是非常的棒的，下面小編介紹3種牛肉家常菜的做法，每天換著花樣吃營養又美味。
1，小炒牛肉
小炒牛肉是一款比較辣口味的一道菜，這道菜也是非常的下飯的一道菜，尤其是家裡面來客人的時候，上這道菜一定會非常的有面子的，這道菜的做法也是比較簡單的，不過做出來的牛肉還是比較爽口的，沒有就咬不動的情況，喜歡吃牛肉的一起來做吧。
準備食材：牛肉、紅辣椒、蔥、姜、蒜、生抽、鹽、糖、花椒
做法：1，牛肉切成小塊、蔥姜蒜切末、紅辣椒切長條備用
2，鍋內燒油，放入牛肉翻炒，炒到變色以後撈出備用，一定不要炒熟，這樣肉就會老了
3，在鍋內放入蔥姜蒜爆香，然後放入紅辣椒和一小把的花椒爆炒
4，在鍋內放入牛肉，加入1小勺的糖和適量的糖，翻炒均勻，到牛肉熟就可以老抽吃到超級下飯的小炒牛肉了
2，水煮牛肉
水煮牛肉也是一款比較辣的菜系，這道菜也是非常的下飯的，這道菜也飯店裡面點的還是比較多的，一般人很少有在家做的，第一是做法也是比較不容易的，第二是家裡面沒有這麼大的碗裝，其實小編覺得這都不是事，想學會這道水煮牛肉的做法就跟著小編一起吧。
準備食材：牛肉、幹辣椒、蔥、姜、蒜、牛肉、老抽、生抽、鹽、糖、花椒、豆芽
做法：1，鍋內燒油，放入蔥姜蒜爆香
2，鍋內放入大量的幹辣椒翻炒，在鍋內加入適量的水大火燒開
3，在鍋內加入牛肉豆芽，加入1勺老抽、1勺生抽中火燉20-30分鐘左右
4，在鍋內加入1小勺的糖和適量的鹽撈出備用
5，在牛肉上面撒上花椒，鍋內燒熱油，直接淋在花椒上面，這樣一碗百吃不膩的水煮牛肉就做好了，最後一步是非常重要的，裡面的油不要放的太多一點就可以了
3，蔥爆牛肉
蔥爆牛肉也是一道非常有特色的家常菜，這道菜的味道也是非常的獨特的，但是牛肉會非常的嫩的，讓人吃到停不下來，這道菜的做法是非常的容易的，讓你看了一遍就會的，喜歡吃牛肉的，這道菜是一定不能錯過的，沒有吃過這道菜是一定會後悔的，不會的跟著小編一起來做這道蔥爆牛肉吧。
準備食材：牛肉、大蔥、紅辣椒、姜、蒜、老抽、生抽、鹽
做法：1，牛肉切小塊、大蔥切段備用、姜和蒜切末備用
2，鍋內燒油，放入蔥姜蒜爆香在，合格時候的從要多放一點
3，在鍋內放入牛肉翻炒，再放入紅辣椒翻炒
4，在鍋內放入1勺老抽和1勺生抽，適量的鹽翻炒，直到牛肉炒熟以後就可以出鍋吃到蔥爆牛肉了
這3道做牛肉的家常菜你學了嗎？讓你每天換著花樣吃都吃不膩的，多吃牛肉對身體也是非常的好的，趕快動起你的手學起來吧。本文由廚房的點滴原創創作，如果喜歡這篇文章可以點讚、分享和收藏，每天會分享不一樣的廚房裡面的美食小菜譜。