文|AI財經社 實習生 王賀龍
編| 明萱
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因為衛生問題，奶茶店再度成為關注的焦點。
7月5日，北京衛視《生活這一刻》曝光了知名連鎖奶茶店甘茶度位於北京角門銀泰百貨加盟店的衛生狀況。據報導，該店的員工有用抓完垃圾的手切水果、好壞芒果摻著用、臭香蕉直接榨汁、隔夜的茶繼續賣、往果汁裡兌水等行為，令人髮指。
官網於中午發出公告，表示痛心及自責，並稱涉事門店已關停，將進一步進行排查。
店裡堪憂的衛生狀況
據報導，甘茶度的店員用手抓完垃圾之後，在圍裙上蹭幾下直接抓起水果削皮。玩完手機的手不經過清洗，直接抓起削過皮的水果切塊、榨汁。將製作奶茶必備的攪拌器，用完後隨手堆放在抹布和廢棄杯子的清洗池裡，下次用的時候不經過清洗，直接拿起攪拌奶茶。
甘茶度的店員還將已經軟爛到能夠擠出水的香蕉直接榨汁，為了掩蓋已經發黑變得軟爛的芒果的酸臭味，在榨汁前會被店員放進冰箱冷藏，店長解釋這樣做可以有效掩蓋腐爛的味道。有削過皮放了幾天的奇異果，依然會被拿去榨汁。
有顧客點的飲品裡含有切塊的芒果，店長便將相對新鮮的芒果與腐敗的芒果摻在一起，以讓飲品看起來比較新鮮。為了節約成本，店員甚至將案板上切芒果殘留的果汁，還有衝榨汁機的水，也都要倒進杯子裡。菜單上明確標示著「純果汁」，但店員會偷偷往果汁裡兌水。
此外，北京衛視記者發現切好的水果如果當天賣不出去，會放進冰箱第二天接著賣，店員表示第二天再賣不完還能再繼續循環操作，實在不行還可以拿去做奶茶原料。有時紅茶、綠茶當天賣不完，也會被放進冰箱，第二天繼續賣。這對於腸胃功能不好、身體身體抵抗力弱的人群來說無疑是一大健康隱患。
也有不忍操作的店員，有孩子來買果汁，店員看不過去，偷偷地換上新鮮一點的芒果準備榨汁，但被店長發現後，還是給換掉了，要求用好幾天以前的水果。店員表示：「良心過不去，（有）罪惡感。」
對此，有店員表示，自己以前很喜歡喝奶茶，但現在白給都不喝了。
6萬加盟費，全國開3000家店
甘茶度的官網顯示，目前甘茶度全國門店數量已超過3000家。甘茶度屬於加盟式的奶茶品牌，加盟費為5.98萬元。加上設備費、保證金等，預計投資一家門店的總額在15萬元左右（不含門店裝修）。
天眼查的信息顯示，甘茶度是杭州奇異鳥飲品科技連鎖有限公司旗下運營的品牌。該公司成立於2012年，成立時註冊資本為30萬元，實際控股人為唐磊。2013年4月，註冊資本變更為100萬元，俞彤持股70萬元，為實際控股人。在2015年12月，企業類型從私營有限責任公司變更為一人有限責任公司，股東為浙江奇異鳥生物科技有限公司。
2016年10月，企業類型改回私營有限責任公司，此時實際控股人發生了變化，郎勝持股70萬元成為公司實際控制人。2017年3月，註冊資本變更為500萬元。此時郎勝的的持股也從70萬元提高到了350萬元，但持股比例不變，依然是70%。
值得一提的是，公司現在實際控制人郎勝，控股的另外一家名叫杭州都可生物科技連鎖有限公司的主要產品，和甘茶度一樣，同為奶茶。品牌為黑瀧太郎，是一個臺式茶飲連鎖品牌。2013至2015年間的實際控股人俞彤，現任黑瀧太郎CEO。
根據天眼查的數據，甘茶度所屬的杭州奇異鳥飲品科技連鎖有限公司，自身風險有32條。其中有因買賣合同糾紛、特許經營合同糾紛、侵權糾紛等糾紛被他人或公司起訴或起訴他人或公司。2017年至今，該公司曾3次受到行政處罰。其中，2017年2月13日、2018年7月31日，曾因發布虛假廣告分別被處罰款800元、3200元。2018年7月11日，因其他廣告違法行為處罰款5000元。