哈嘍大家好！我是愛美食，愛分享的涵媽，今天給大家分享一道三絲的新吃法，做法特別的簡單，幾分鐘就能搞定的懶人菜。
友友們再忙也不要忘記好好吃飯。早上去菜市場花了6塊錢，買了這三樣食材，2塊錢的金針菇，2塊錢的千張，2塊錢的火腿腸，這些都是我們生活中比較常見的很容易買到的食材。回家簡單一做，比吃肉都香。不光好吃，關鍵還省錢。下面我就分享一下具體做法吧！
食材：金針菇200克，火腿腸1根，千張1張，大蒜、小米椒，小蔥適量。
調料：食用油，鹽，雞精，白糖，生抽，香醋，香油適量。
1.金針菇切掉根部，用手輕輕撕開洗淨備用，千張衝洗乾淨切絲備用，火腿腸洗一下切絲備用。大蒜、小米椒、小蔥切末備用。
2.取一個空盤，將金針菇、千張絲，火腿絲依次的擺入盤中，撒上小米椒末，放入蒸鍋中，大火燒開轉中火蒸5—8分鐘即可出鍋。淋入1勺生抽，1勺香抽，少許的鹽、雞精，白糖，香油，撒上蒜末和蔥花。
3.起鍋燒油，油熱後淋在蒜末上即可。
一道酸辣開胃的三絲就做好了，是不是特別的簡單啊！即使你是一個廚渣，也能輕而易舉的做出來，喜歡的朋友們趕緊動起來吧！
溫馨小帖示：1.金針菇要選那種比較嫩、新鮮而且菇帽比較小，顏色看起來比較純正的金針菇。切掉根部，用手輕輕撕開擺盤。
2.整個蒸的過程控制在5—8分鐘.具體時間要根據食材的多少來定。
3.油一定要燒熱才能熗出蒜末，辣椒和蔥花的香味。