魯網9月18日訊 近日，2020山東省白酒感官質量鑑評會議在濟南召開。
鑑評大會上，200餘位國家、省級白酒評委專家對所有參評酒樣進行品鑑綜合打分。憑藉超高質量與口感優勢，景芝選送的3款白酒從全省150餘款熱銷白酒中脫穎而出，獲得三項全省第一，品質綜合實力魯酒之冠！其中：
景陽春8年獲中低度濃香產品第一名，專家點評是當天63個濃香酒參評樣品中感官質量最好的一杯；景匠在送選的21個醬香系列產品中斬獲醬香組第一名；在芝麻香組中，此次景芝送選的一品景芝芝香10年在全省15個芝麻香送選樣品中獲得第一名。
全省白酒質量鑑評會是對魯酒每年一次的產品質量大檢閱，參評白酒代表了魯酒最高水平，對於促進魯酒質量提升、品牌創新、增強整體競爭力具有重要意義。
三項第一、魯酒之冠，這已不是景芝酒第一次在感官質量評比中斬獲第一名：2019年，在中國食品工業協會國家級評委年會上，景芝酒業參評的「一品景芝·芝香15年」以總評分第一名的成績摘得全國白酒感官質量評比冠軍；2018年金質景陽春獲得全省濃香白酒評比第一，一品景芝獲芝麻香組全省第一；
為什麼景芝酒能在省級、國家級最高平臺上，經受住最嚴苛、最專業的專家品評，還能屢獲大獎呢？「高端標誌產品」的背後，是景芝酒傳承千百年的「品質密碼」：
生態原糧，嚴苛甄選
景芝酒的釀造，對於原料要求極高。不隨意輕佻，所選每一粒糧食的外觀都是顆粒飽滿、珠圓玉潤的；內在水分、澱粉含量等也都是處於最佳狀態！
核心產區，原生密碼
在景芝鎮「15平方公裡生態產區」內，土壤結構為潮土，此地微生物的運動能力和速度明顯比其他地方高；特殊的地理位置，地下水源極其豐富且富含大量的微量元素，在釀造過程中，微量元素與乙醇發生物化作用，產生獨特的風味。獨特地理天賦，造就了景芝酒的不可複製性。
獨特工藝，匠心永恆
經過1000多年的經驗摸索，累積一代代釀酒人的釀造智慧，傳承「糧必精，水必甘、曲必陳、器必潔、工必細、貯必久、管必嚴」二十一字釀酒真經，使得擁有非物質文化遺產傳承技藝的景芝酒綿甜柔和、回味悠長。
技術實力，科技保障
景芝酒業技術水平國內領先，不僅擁有目前行業最先進的釀酒科研設備，在芝麻香型白酒領域更是擁有核心技術。
擁有國家級博士後科研工作站、山東生物發酵智能化控制工程研究中心、芝麻香型白酒發酵工程技術研究中心、省級企業技術中心、省釀造食品生物發酵重點實驗室、中國芝麻香型白酒研究院……擁有各類技術、技能人才520人，12名國家級評酒委員、20名省級以上評酒委員，3名中國白酒大師、中國白酒工藝大師、中國酒業科技領軍人才等稱號；這為景芝產品質量的穩定和提升打下了堅實的技術基礎。
長期儲存，稀缺獨特
時間，能打磨掉剛摘取白酒的燥辣、苦澀與稜角。因此，所有的景芝酒從糧食到餐桌，都必須經歷長期陶壇存儲，使其老熟。而隨著時間的累積，酒在老熟過程中產生眾多的風味物質，最終定格形成不可複製、不可多得的極致佳釀。（本網記者）