與生產費用和產品成本有關的書面記錄。成本記錄有廣義和狹義之分。狹義的成本記錄指企業日常生產過程中提供的能夠據以進行成本核算的各種記錄，包括各種自製的原始憑證和各種業務記錄，如產品產量記錄、領料記錄、生產工時記錄、以及動力、能源耗用記錄等。這些記錄是據以計算料、工、費各項成本費用及計算各種產品總成本和單位成本的依據。
產品產量記錄通常有工作通知單、工序進程單、工作班產量報告、產量通知單和產量明細表等，它的內容主要有產品、作業或定單的名稱和編號，所用機器設備的名稱和編號，完成產品的數量和質量，即完成合格品和廢品的數量。在計件工資形式下，還應包括產品的計件單價，完工合格品的計件工資。這些記錄所提供的資料，可以作為計算成本的產量依據。
領料記錄包括限額領料單、領料單、領料登記簿等幾種，主要記載原材料的應發數量、實發數量、單價和實發金額，作為計算材料成本的依據。
生產工時記錄包括考勤表、工作通知單等幾種。考勤表反映職工出勤、缺勤情況，工作通知單反映生產工作生產產品所耗用的實際工時和所完成的定額工時。在計時工資形式下，實際工時數是分配生產工人工資的依據，有時也為分配製造費用提供資料。
動力、能源耗用記錄一般是通過儀器、儀表進行的。各個
車間、部門應單獨配置各種儀器儀表，以分別反映各個車間、部門應單獨配置各種儀器儀表，以分別反映各個車間、部門的動力、能源耗用情況，並據此編制動力、能源費用分配表，作為成本計算的依據之一。
成本記錄是進行產品成本計算的根據。建立和健全成本記錄製度，確保所提供資料的完整性、準確性，對於加強經營管理，挖掘潛力，不斷降低產品成本，提高企業經濟效益，有十分重要意義。
廣義的成本記錄除上述內容外，不定期包括一切成本帳戶的記錄和成本
報表的數字。