臺灣過江龍麻辣火鍋店-麻神最出名就是麻辣湯底，最近更推出不一樣的新菜品，而且引入多款招牌名物–麻神牛肉麵，是以濃鬱麻辣的湯底配上紅燒牛肉，而且牛肉麵與臺灣版本不同，現場即叫即煮，以後大家都可以在香港品嘗到充滿麻香、藥材香的牛肉麵啦！不過下面我們還是來介紹下這家店的火鍋。
這晚我和幾位朋友來到吃晚餐，剛進到裡面就已經令人非常印象深刻，地方大而座位寬闊，絕對有高級餐廳的格調。
來到這當然不可以錯過美味的湯底，先來個麻神麻辣湯底，麻神麻辣湯底是以蔬果和多種不同的藥材和麻辣醬香料等等來調製的，坐下必先喝一口湯底，那種香辣麻，各方面都拿捏得恰到好處，它不會像有些火鍋店的湯底一樣很嗆喉，喝得令人非常愉快。
第一個要推是這個鴨血豆腐，大推的原因是我在臺北吃過最好的就是在詹記，而這裡的鴨血卻是好吃到過分，用刀叉吃鴨血而你可以吃到裡面細膩的質地，而每口味道都是和麻辣味相輔相成，我們一群人吃完了三份還不夠後來又叫了兩份才罷休，單憑這道鴨血也已經值得你繞道來吃了。
這裡的肉丸類也是做得不錯的，最推薦是這個食神爆漿撒尿牛丸，裡面的是什麼，我不如保留這秘密，等你來發掘，總之，非常美味就是了。
美國頂級肉小排絕對是這裡的特色，你不會在其他地方吃到這樣的美味，因為這些牛肉千萬不要直接放進去鍋底裡煮，而是把鍋裡的湯先舀到碗裡，等堂稍微涼了之後再放進去稍微燙下就可以，這樣的牛肉的爽滑度比平時吃的時候多了一層細膩和溫婉，第二種就以牛肉包著清香的蔥花，第三吃就以秘制的辣椒油點綴，三種吃法各有各妙，各有各精彩，說真，我比較不了，因為三種吃法都有自己的好。
西班牙黑毛豬梅花都是叫人吃得心花怒放，和牛小排爭一日之長短，不喜歡吃牛肉的便會瘋狂的吃著碟裡的豬肉。
吃了那麼多肉當然要吃點菜，菜以外還有海鮮，花甲，桶蠔，海中蝦，樣樣精彩，難得麻辣不會破壞海鮮的鮮，當然不要錯過那美味。
當晚在吃到一半，發現原來某位天王也來到這邊吃火鍋，可惜看到他時臉上視乎有些許小小的在不爽，聽說是因為叫了食物很久才上菜所以才不高興，不過，我這個位置是沒這問題，先到先吃，我反而覺得很公平，因為就算有天王來吃飯，他們也不會說去特別對待，我想某程度麻神也是公道吧。