隨著經濟的快速發展，農民的生活水平也逐年提高。現在農村人的餐桌上也變的豐盛起來，雞鴨魚肉等各種各樣的美食應有盡有，真正做到了想吃啥就吃啥。但是在農村，大部分農民還仍舊保持勤儉節約的優良傳統，除了家裡來客人時大擺宴席以示對客人的尊重，平時所吃的飯菜也都很普通。
農家飯菜，不喜勿噴
很多人看到上面這張圖應該都一臉迷茫，現在經濟那麼發達，農民手裡也都富裕了，這湯湯水水是農村人吃的飯嗎？可以肯定的回答，這是農村人吃的飯菜，而且是老農的午飯。估計有人認不出圖中都有哪些食物，聽老農細細講來。魚：農村過年時有用魚「敬天」的習俗，一般都會等到正月十五以後才會吃掉，桌上的魚正是過年用作「敬天」的魚。白菜粉皮：早上炒的，剩的不多，所以就用熱水燙了一下。香腸：北方俗稱臘腸，用豬肉灌進豬大腸裡，蒸熟後再涼幹就成了香腸。北方人主食一般都是大餅、餡餅和包子，圖中的這三樣都是母親昨天親手做的。
剛從地窖裡挖出的蘿蔔，準備醃製成鹹菜
另外，農村人的餐桌上不論春夏秋冬都有一樣必不可少的菜，那就是鹹菜。在過去農忙的時候，農民下地幹活時抽不出時間做飯，帶上饅頭夾塊鹹菜就是一天的飯菜。鹹菜，從出現幾千年來一直「陪伴」著農村人，是一種文化，更是一種情懷。農村人也都希望以後的日子像鹹菜一樣，有滋有味永不變質。
甕裡的鹹菜疙瘩
比起城市裡的「饕餮」大餐，農家飯確實不值一提。但是，不論外面的飯菜有多豐盛，營養有多豐富，還是家裡做的飯菜香甜可口。就是這麼簡簡單單的一桌農家飯，卻能真正吃出農村人的淳樸熱情，也能感受到平淡卻幸福的農村生活。難怪人們都說「最可口是農家飯，湯湯水水賽神仙」。
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