配料：
1 杯溫水
2 茶匙活性乾酵母
2 湯匙無鹽黃油
1 杯牛奶
2 湯匙砂糖
1 湯匙鹽
通用麵粉
中性味油，如油菜
烹飪噴霧
製作方法：
1.證明酵母：確保水溫暖。如果您不能舒適地將手指放在水中幾秒鐘，請等待它冷卻。將水倒入立式攪拌器或大碗的碗中，並將酵母撒在頂部。讓其靜置5分鐘直至酵母溶解。開始生麵團：在微波爐或爐灶上融化黃油。攪拌牛奶，糖和鹽。在酵母上加入牛奶混合物和1杯麵粉。攪拌直到它變成鬆散，塊狀的麵糊。
2.加入麵粉：加入另外2杯麵粉，如果麵團在揉捏過程中發粘，則保留剩餘的麵粉。攪拌直至形成蓬鬆，蓬鬆的麵團。揉麵團：在中速的立式攪拌機上使用麵團鉤附件，將麵團揉捏8到10分鐘。如果麵團是泡泡糖粘在碗的側面或櫃檯上，一次加入一湯匙多餘的麵粉，直到它不再粘稠。將麵團揉捏，並準備當它是光滑的，感覺輕微的粘性，形成了一個球而不下垂，並戳時彈回。
3.第一次上升：清潔並乾燥攪拌碗。塗上一層薄薄的油。將麵團製成球狀，將其放入碗中，然後將其翻過來塗滿油。用保鮮膜或廚房用巾蓋住碗，讓它在溫暖的地方上升，直到體積增加一倍，約1小時。塑造麵團：在工作檯面上撒一點麵粉，然後將麵團翻出來。將麵團分成2個相等的塊，並將每個塊分成鬆散的球。讓球休息10分鐘。
4.在麵包盤中第二次上升：油脂2麵包油或塗上烹飪噴霧。將每個麵團球塑成一塊麵包並轉移到麵包盤中。麵包的表面拉緊是很重要的; 這有助於它們上升並防止內部過於密集。讓麵包第二次上升，直到他們開始在鍋的邊緣上穹頂，30到40分鐘。加熱烤箱：在烤箱中間放置一個架子，取下烤箱中間的任何架子，然後在第二次升高的中途將烤箱加熱到425°F。
5.削減麵包並烘烤：用鋸齒刀在每個麵包的中心做一個長而淺的斜線。將它們放入烤箱。立即將熱量調低至375°F並烘烤30至35分鐘。成品麵包將呈深褐色，在底部敲擊時會發出空洞。將平底鍋從平底鍋上取下放在金屬絲架上，然後在切片前徹底冷卻。