新開業的雪芙走的是清新簡約的ins風，環境看起來相當舒適~從牆上掛著的舒芙蕾鬆餅的配料公告，足以看出他們對於產品的用心度。
店內的舒芙蕾鬆餅全是現點現做的，製作過程可以看得一清二楚。打發時需要冰鎮保持新鮮，出鍋再用火槍加熱，這樣製作的舒芙蕾更加彭松。
這款舒蜜桃嘟嘟足足疊了三層舒芙蕾鬆餅，滿滿一大盤新鮮桃肉加舒芙蕾，看起來就超級滿足，而且顏值也很高！
舒芙蕾鬆餅用叉子輕輕一撥就會分開，蘸上鮮奶油後一口放入嘴中，口感綿密蓬鬆，甜而不膩。
蜜桃則選用了日本山梨縣所產的桃王，不僅色澤誘人香氣濃鬱，甜度也遠超普通的水果，吃完舒芙蕾後在配上切好的蜜桃，瞬間幸福感爆棚！
地址：大學路308號
電話：021-55782827
人均：53元
Fine目前在上海有兩家店，每家都在熱門榜單居高不下，店內走的時候日式居家風格，設計用心到每一面牆從用材到肌理，都不一樣。
Fine的主理人提子有著「上海灘鬆餅女王」的美譽，很多人都會為了他們家的舒芙蕾慕名而來。而且還會按季節推出不同口味，但只在愚園路店有。
這款手工糖葫蘆舒芙蕾可以說是非常創新了，三塊無比蓬鬆的鬆餅疊加在一起，口感軟嫩，入口即化，趁熱吃下去，幸福感爆棚~
外表簡單美好，冰糖葫蘆磨細成泥後一層一層鋪在上面，糯、軟、松、細膩，甜甜的很治癒。
CREME&CO隱匿在皋蘭路的街道上，恬靜而不失溫暖，還未走進已被墨綠的小洋房深深吸引。環境清新優雅，綠色的絲絨椅子倍感時髦，適合夏日的午後來小坐一會兒。
CREME&CO的店主奇思妙想地將舒芙蕾製作在小杯子中，造型精緻可愛~細膩的奶油一入口便稍縱即逝，再搭配上茶味很足的奶茶凍，醇而不膩。
現做的舒芙蕾蓬鬆感十足，叉子下去可以輕易切開且不塌陷。吃著有淡淡的雞蛋香，口感鬆軟，甜度也恰到好處，吃完一份也不會覺得太膩。
珍珠舒芙蕾盒子也是店內招牌產品~把簡單的便當盒和小巧的舒芙蕾組合起來~再配上萌萌的DIY手繪畫，簡直可愛到不行。
輕盈如雲朵的的舒芙蕾加上黑糖珍珠，細膩的口感中點綴著甜甜的Q彈軟糯~層次感十足。
地址：皋蘭路27號
電話：13671849003
人均：41元
這家店的老闆是一位從04年就來到上海的香港人，所以店內充滿了港式風情，就連店內的粵語老歌都是用LP唱片機播放的，非常復古。
舒芙蕾是法餐中的餐後甜點，給人一種「吃了又沒吃」的感覺。作為法餐的最後一道菜，地位自然不會低，做起來步驟不多，但是難度卻很高。
一個合格的舒芙蕾能夠在杯中站得「筆筆直」,而且是可以"duang"起來的，就像棉花一樣。不過要立馬吃，5分鐘過後，裡面的空氣跑光，舒芙蕾就會扁掉啦，口感也會大打折扣~
用蘭皇雞蛋製作的舒芙蕾入口充斥著淡淡的蛋香味，而且一點都不會有蛋腥味，搭配一小碗冰淇淋一起吃，倒也是一種不同的享受呢~
地址：水城路488號108室
電話：13671825600
人均：76元