歡迎大家來到蓁蓁真味的廚房裡，在這裡我會給大家分享一些，我自己製作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有麵食，當然，還會有一些西點、烘焙類的家常做法。人生要多姿多彩，家裡的餐桌上也要豐富多彩，我喜歡吃，喜歡變著花樣吃，喜歡讓家人吃出美味、吃出健康，我這裡是：老百姓的飯菜，普通人的美食。
草莓不但顏色鮮豔，味道鮮美，營養也是非常豐富的，我們一家人對草莓都是非常喜愛的。冬季的時候草莓比較昂貴，只有在嘴饞的時候才會買回來一些吃，現在正是草莓上市的時候，十塊錢三斤的草莓味道也是非常不錯的，老公看到我們娘倆愛吃，隔三差五就會給買回來十塊錢的，這不今天人家又買回來了十塊錢的，不過由於在路上顛簸，草莓互相之間摩擦的比較厲害，有一半的草莓幾乎都顯得有些傷痕，為了儘快解決這受傷的草莓，我用這草莓做了一些草莓小方，由於加了一些吉利丁粉，吃起來QQ彈彈的非常好吃。
製作這草莓小方，方法非常簡單，只需要把草莓清洗乾淨後切去根部，再把草莓切成小塊後搗碎，然後，把搗碎的草莓泥加入適量的白糖煮開後熬製半個小時左右（為了省事我用的養生壺的果茶功能），最後把熬好的草莓醬晾制到四五十度左右，加入吉利丁粉攪拌均勻，倒入容器中後放入冰箱冷藏四個小時左右就完成了。完成的草莓糕切成小塊，裹上椰蓉就完成了。下面給大家詳細地介紹一下我的製作方法。
所需原材料：草莓500克，白糖30克，吉利丁粉15到20克，椰蓉適量。
第一、把買回來的草莓清洗乾淨後用淡鹽水浸泡半個小時左右，撈出後用清水清洗乾淨。
第二、把清洗乾淨的草莓根部切去，如果草莓有受傷的部位也要切掉。
第三、把切去根部的草莓切成小塊備用。
第四、把切成小塊的草莓用工具壓碎，這個看你有什麼趁手的工具都可以，實在沒有用擀麵杖搗碎也可以。
第五、把搗碎的草莓放入養生壺中，加入適量的白糖，這白糖的量看自己的口味吧，隨意地加多加少都沒有什麼關係的。
第六、把加入的白糖和草莓泥攪拌均勻後放在養生壺的爐子上，選擇果茶鍵熬製，待到提示音響完成就可以了。
第七、熬製好的草莓醬可以直接放入容器中，晾涼後放入冰箱冷藏保存，吃麵包、吃蛋糕、吃酸奶等的時候都可以當作佐餐的佳品哈。
第八、當然也可以等待草莓醬溫度到四十到五十度左右的時候加入一些吉利丁粉攪拌均勻，攪拌至吉利丁粉全部溶解在草莓醬中就可以了。
第九、把攪拌有吉利丁粉的草莓醬放入一個容器中，然後，放入冰箱冷藏四個小時以上。
第十、把凝固在一起的草莓糕切成小塊，裹上椰蓉就完成了這草莓小方的製作了。
非常感謝大家關注，我會不斷地推出一些普通的家常美食。如果大家喜歡記得點讚、收藏、分享，有你的陪伴我會非常幸福。當然，如果你有不同的做法或者建議，歡迎留言指出，大家互相學習，共同探討，讓我們在家就能看到、吃到色香味俱全的家庭美食。食材與食材的不同搭配，能夠綻放出美麗的風景，你與我的相遇，也是一道美麗的風景。喜歡我就關注我吧……