雞胸肉這麼做，比白水煮的好吃，還不長胖，營養健康，別錯過！最近大家逐漸開始復工復產，不敢吃外賣的白領們開始自己下廚帶飯，今天的雞胸肉雜蔬丁套餐好吃不長胖，最適合上班族帶飯了。同時搭配一些蔬菜玉米粒，和雜糧胚芽米，增加營養來源，讓上班人士吃得飽、吃得好還不胖。雞胸肉蛋白質含量較高，一般一塊雞胸肉大約200克，含有40克的蛋白質，差不多可以滿足一個人一天大部分的蛋白質需求，且易被人體吸收入利用，低脂高蛋白，又能增強體質，可以說是現在減肥人士的首選。
雞胸肉雜蔬丁套餐
By 紀念旅行(來自新浪微博.)
配料：
雞胸脯肉 100克 、甜玉米 一小段、黃瓜 1/4根、胡蘿蔔 1/3根、 香菇 10克、雜糧米飯 適量、澱粉 10克
烹飪步驟：
雞肉洗乾淨用檸檬醃漬去腥
2.雞肉加入10g澱粉抓勻備用
3.香菇泡開備用
4.胡蘿蔔、黃瓜、香菇、玉米切丁備用
5.鍋裡放少許油加入胡蘿蔔翻炒
6.加入香菇翻炒至出香味
7.放入雞肉翻炒，最好用不粘鍋不然澱粉容易粘鍋
8.將雞肉炒制7分熟
9.加入黃瓜、玉米翻炒至雞肉全熟即可
10.將米飯做成飯糰放入碗裡即可
烹飪小貼士：
挑選雞胸肉的方法1、新鮮的雞胸肉肉質緊密，有輕微彈性，而不新鮮的雞胸肉摸起來比較軟，沒有彈性，甚至還會留下比較明顯的手指摸過的痕跡。2、新鮮的雞胸肉呈乾淨的粉紅色且具有光澤。所以說買雞胸肉就應該挑那些肉質緊實，有點點彈性的，肉色粉粉的，帶有光澤度的那種。大家在挑選的時候一定要注意了哦！儲存簡述：由於雞胸肉中水分比較多，且容易變質，因此新鮮的雞胸肉最好在兩天內吃完。如果需要長時間的保存，可把雞胸肉剔去筋膜，擦淨表面水分，放冰箱冷凍室內冷凍保存。
減肥時你喜歡吃雞胸肉嗎，白水煮還是煎烤？
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