東北是我國椴樹蜜的主產區，尤其以完達山脈、大興安嶺、小興安嶺及長白山地區的椴樹森林分布最為集中，許多地方甚至直接用椴樹命名。
東北的椴樹分槺椴樹和紫椴樹兩種，我們主要採集的是紫椴樹蜜，蜂場基地處於完達山脈的迎春東方紅這一帶，這裡是火車能到達的森林最北端，也是紫椴樹分布最為密集的區域。這裡的紫椴樹高大、堅實、樹冠蓬勃，許多樹齡都能達到百年左右。
椴樹蜜有大小年之說，通常大年開花多、泌蜜多、花期長，一個強群在盛花期每天的產蜜量可達幾十斤，是小年的數倍。今年是椴樹蜜的大年，但因為疫情影響，今年能來到這裡的養蜂人，還是較往年少了許多。椴樹基地是我們最北端的一個蜂場，與俄羅斯僅一河之隔，每年採完棗花蜜，我們就要千裡轉場來到這裡，今年雖然遇到了一些困難，但沒有缺席。
很早時候，這裡的環境曾被嚴重破壞，椴樹也遭大量砍伐，導致椴樹蜜產量大幅下降。近些年隨著伐木被禁止，原始森林得到休養生息，很多野生動物又回到了故鄉，野豬、鹿、狍子、狗熊是經常有人看得到，連東北虎都有了蹤跡。
這裡還是國務院正式批准的東北黑蜂國家自然保護區，是中國乃至亞洲的國家級蜂種保護區。東北黑蜂抗病、抗逆性強，品種非常優良，其數量僅佔蜜蜂總群數的2%，是俄羅斯高加索蜂的變種，椴樹蜜就是由東北黑蜂採集的。
蜂群在這裡採蜜，非常快活，它們順著蜂道進進出出，卻又在太陽落山前飛回來，肚子裡鼓鼓的都是花蜜，是豐收的景象。除了椴樹，山上還有一些野核桃樹，野的山高粱等植物，花期在紫椴樹前面，蜂場要把這些花蜜的蜂蜜清掉，再下蜜脾，十多天後才能取到比較純正的優質紫椴樹蜂蜜。
糠椴樹和紫椴樹的區別在於：槺椴樹花大，長在葉子下面，採集的蜂蜜結晶粒大；而紫椴樹花小小的，朝上開花，很嬌氣，一有風吹雨打就採集不了蜂蜜，但是紫椴樹上採集的蜂蜜結晶細膩，很香。紫椴樹蜜剛取出來是淺琥珀色，放一段時間顏色會變深，這是蜂蜜裡面花粉的作用使然，放的時間久了椴樹比較容易結晶，如果質地純淨，結晶後的椴樹蜜會潔白細膩，深受國外客商歡迎，我們叫它紫椴白蜜。
很多人喜歡吃紫椴樹蜂蜜，吃在口中感覺醇厚，吃一口真是濃情蜜意的感覺。紫椴白蜜的營養非常高，根據檢測，椴樹花含有天然的乙酸乙酯成分物質，有營養大腦神經元的作用，德國和法國就有喝椴樹花茶的習慣，用來滋養大腦神經，安神助眠。
因為含有豐富的單糖和活性物質，紫椴樹蜂蜜對於調養五臟、解酒護肝都很不錯。今年是特殊的一年，各行各業都受到衝擊，養蜂業也不例外。但是我們堅信，只要我們不放棄，就能迎來春天，就像這一罐紫椴白蜜，雖然歷經困難，但終會來到你身邊。