記得上中學時就討論過這問題,結論是一斤鹽融入一斤水後,重量不到二斤。
這個結論可不是隨便得到的。我們一幫學生,集中好幾次,跑到住校同學的宿舍裡搞實驗。有一次甚至驚動了化學老師,他是海南人,不會普通話,性格又活潑,跑來嘰裡呱啦一頓吼。後來我們把幾次結果歸整一下,跑去物理老師家裡,七嘴八舌匯報一通。
物理老師是個老學究,說話慢條斯理,笑著聽完。提示我們說,為什麼一斤棉花感覺比一斤鐵輕?你們再研究。
最後我們的結論得到老師們的認可,本課節作業都給了滿分。
其實道理很簡單。一斤鹽溶於一斤水,鹽的溶解度,也就是飽和濃度,常溫下為36%,一斤水,在20℃條件下,最多可以溶解0.36斤鹽。那麼,還有0.64斤鹽沒有融化,還以固體形態存在水裡。排出水分蒸發、鹽分子揮發和變溫因素,水和鹽的體積因而發生了變化。就是這個變化影響了重量。
因為36%的鹽融化水裡後,體積減少,相應減少了空氣對它的浮力。所以,一斤水融入一斤鹽後,重量小於二斤。