多拿滋麵包,酥脆香甜,外酥裡嫩,好吃停不下來

2020-12-20 美食天下

多拿滋麵包

一種讓您觸摸高貴奢華品質的食品,多拿滋麵包結合了西方經典的甜點風格和東方的鬆軟口感,讓你在每一次的咀嚼中體驗美味在舌尖飛舞的感覺。

原料:新良黑金軟歐麵包粉、高糖酵母、白砂糖、食用鹽、奶粉、牛奶、黃油、椰蓉餡料、麵包糠。

做法步驟:

第1步、食材大集合。

第2步、除黃油外輔料添加一起。

第3步、加入牛奶進行攪拌。

第4步、攪拌至6成,出厚膜加黃油。

第5步、包裹黃油進行攪拌。

第6步、放入碗內進行鬆弛發酵。

第7步、發至原來2倍大時進行分割。

第8步、分割麵團每個60g。

第9步、分割餡料每個30g。

第10步、麵團包裹餡料。

第11步、在表面噴上水。

第12步、裹上麵包糠,進行鬆弛發酵。

第13步、發至一倍大,進行加熱油。

第14步、油炸至金黃色即可。

第15步、酥脆香甜的多拿滋麵包,讓你吃了還想吃。

來自 美食天下 丫丫嘛嘛 的作品。

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