豆乳盒子蛋糕
這款豆乳盒子是沒有奶油、黃油和奶油奶酪的，熱量低，吃起來能放心好多~做早餐是個不錯的選擇~
原料：黃豆粉、蛋黃、白砂糖、普通麵粉、玉米澱粉、豆漿、雞蛋、玉米油、牛奶、白砂糖、低筋麵粉。
做法步驟：
第1步、離蛋清蛋黃，蛋清的碗要無水無油
第2步、蛋黃放在單獨的碗裡
第3步、加入油和水打散
第4步、 加糖打散
第5步、加入低筋麵粉，要過篩子
第6步、之 字形攪拌至沒有顆粒
第7步、這個狀態
第8步、 蛋清加幾滴醋打發
第9步、到溼性發泡
第10步、烤箱預熱 150度（根據自己烤箱調節） 1/3蛋清加入蛋黃糊中 攪拌均勻
第11步、再加1/3，攪拌均勻，最後倒入蛋白中攪拌均勻
第12步、10cm處倒下 刮平震兩下 進烤箱 烤20分鐘 150度出爐以後立即震兩下 拽著油紙拿出來 晾涼
第13步、蛋黃+低筋麵粉+玉米澱粉用蛋抽打散
第14步、小火煮豆漿，到鍋邊上開始油小泡泡，然後慢慢的倒入到蛋黃混合物裡面，不停的攪拌。
第15步、再把豆漿和蛋黃的混合物上加熱，最小的火，不停的攪拌，直到能掛住蛋抽
第16步、黃豆粉炒熟， 如果的是熟的，忽略這步
第17步、蛋糕片冷卻切片，用裱花袋擠一層豆乳，放一層蛋糕片擠一層豆乳，再放一層，再擠一下圓錐一樣的，最後篩一層黃豆粉
第18步、如圖即可
小貼士：
豆漿一定要是熟豆漿，就是煮開了的，也可以用豆粉衝開代替~
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