相信今天要分享的會有很多女生喜歡。那就是豆乳盒子。現在市面上稍微有點特色的甜品都蠻貴的，一小點就幾十塊，相信很多人都感覺吃得不過癮。那麼今天小編就教大家做口感細膩，層層香甜的豆乳盒子。
這是小編做的，好像沒有店裡面的那麼好看，不過味道可以的哦，你也挑戰一下吧。說不定做得比我好呢。
【食材準備】
黃豆50克、低筋麵粉30克、黃油30克、白糖130克、雞蛋9個、
【豆乳盒子的製作過程】
1、我們先準備50克黃豆提前浸泡一個晚上，清洗乾淨倒進破壁機裡加上600克清水，開始打，打成細膩的狀態，倒出來過濾掉豆渣，稍微按一下。
2、鍋裡大火開始煮，沸騰後轉小火煮上五分鐘，把豆漿徹底煮熟，關火備用。
3、碗裡倒入30克低筋麵粉，加上三個蛋黃，大概60克。攪拌均勻，加上30克清水攪拌成細膩的比較稀的麵糊備用。鍋裡留200克前面煮熟的豆漿，開最小火，趁豆漿還沒煮開，把麵糊倒進去，千萬不要煮開，不然會變成蛋花。邊倒邊攪拌，倒完後繼續不停地攪拌，麵糊會越來越稠，直到變成這樣黏稠的狀態關火。
4、趁熱加30克黃油攪拌，這樣不容易發乾，口感更加順滑，沒有黃油可以用食用油代替。不燙手時裝進裱花袋或者保鮮袋兒冷藏備用；
5、 在無水無油的乾淨碗裡打六個雞蛋，大概240克，加上130克白糖，打蛋器高速打發，三分鐘左右，打發至顏色發白，體積是以前的三倍。加上130克的低筋麵粉，再次打發十秒。
6、鍋裡刷適量的油。油熱，倒入一半米糊蓋上蓋兒，開中火烙六分鐘左右，地面發黃，上面定型翻個面兒，再烙兩分鐘出鍋，另一個也烙好了。用容器應成合適的大小，把邊邊角角切掉還是不錯的，放在盒底，拿出冷藏好的豆乳，剪一個小口，擠上一層，再把另一張蓋上去，擠上一層豆乳，再把剩下的擠成小尖角，撒上黃豆粉，我們的家庭版豆乳盒子就做好了，看著就好吃。
7、鬆軟的蛋糕加上順滑的豆乳，層層香甜細膩，還伴著濃濃的豆香，方法特別簡單，家常食材也比較常見，大家想吃的話記得試試哦。
【小貼士】
大豆脂肪也具有很高的營養價值，這種脂肪裡含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對於動脈硬化患者來說，是一種理想的營養品。豆渣中的膳食纖維對促進良好的消化和排洩固體廢物有著舉足輕重的作用。適量地補充纖維素，可使腸道中的食物增大變軟，促進腸道蠕動，從而加快了排便速度，防止便秘和降低腸癌的風險。