飲食文化的差異
關東地區和關西地區的飲食文化差異還是比較大的，下面舉幾個例子來說明一下。比如說常見的烏龍麵，在關東，會在烏龍麵中加入天婦羅的碎渣做成湯麵，但是關西基本上見不到這種面，關西的做法是把油豆腐切碎加入面中，相比關東的做法更加簡單。再比如說面的湯汁，關東做湯的時候，通常用鰹魚湯做底，或者是使用其他魚類作為輔料，而在關西，最常見的是海帶湯，而且通常使用的是軟水，所以味道上的差別很大。
另外最常見的還有飯糰，關東的飯糰叫「おにぎり」，是捏得很緊實的三角形飯糰，據說這是為了讓武士攜帶方便，所以就做成了這樣的形狀。
而在關西，飯糰被叫做「おむすび」，沒有關東的飯糰緊實，而且形狀也是圓柱形的，這是最容易看出來的差異了。
語言的差異
日本也是有方言的，每個地區其實都有自己的語言特色，關東關西也不例外。在關東，特別是東京，說的就是我們平時聽到的「標準日本語」，可以理解為日本的普通話，無論走到日本的哪一個角落，大家都是可以聽得懂的。但是關西地區以關西腔為主，雖然大部分都差不多，但是有很多日常用語都有不同的詞彙、說法和語氣，就不一定所有的日本人都能聽懂了。在關西地區，關西腔最有代表性的就是大阪。
關東人冷漠，關西人熱情？
有很多人都有這種感覺，走到大阪感覺大阪人非常熱情，而且好像都是大大咧咧的，很善於搞笑，而在東京則感覺人們都是行色匆匆，在鋼筋水泥的城市中穿梭，總是感覺周圍的人有些冷漠。也許這也是跟文化有關。
東京從江戶時代起，就變成了日本實際上的首都，聚集了大量的武士，他們的骨子裡就有著天生的謹慎和穩重，並且非常遵守秩序，做事一絲不苟，這樣的性格流傳到今天，自然就會給人一種略顯冷漠的感覺。而大阪則是商人較多，他們和武士不同，性格比較隨性和爽朗，所以這種熱情奔放的處事方式也流傳到了今天。其實即使在東京，隱藏在看似冷漠的外表下，大家也都有一顆熱情的心。
說話方式不同
剛才提到，關西人的性格較為直爽，所以說話的方式也比較直來直去，不會有太多的拐彎抹角，而關東地區的人，說話就不會很直接，會給人以溫和、有禮貌的感覺，但是這樣也會給人一種比較強的距離感，需要經過一些時間走近他們，才能了解到他們的真實想法。
今天只是簡單的給大家做一個介紹，實際上，同樣是生活在關東或關西的人，大家在性格或舉止行為上也會有跟一般印象不同的地方。尤其是在日本生活的中國朋友可能體會更深刻，比如如果你在京都生活，平常接觸到的京都當地人可能與文中介紹的印象有所不同，這也是很正常的。以後有機會的話，還會詳細給大家講這兩個地區更為具體的文化差異。