寶寶補鐵又嫌肝臟味重？黑米南瓜粥，簡單易學營養足，好吃長高個

2020-10-11 廚工爸爸



最近閨蜜說起自家的寶寶，話裡話外都是擔心，原因就是前陣子帶著孩子去體檢，醫生說孩子有點貧血。

閨蜜說道：難怪自己的孩子相比同齡的孩子，缺乏一些活力，對於身邊的事物不感興趣，很容易出現氣虛體乏。

其實，許多寶寶都有不同程度的貧血表現，但父母一定要重視，否則會影響孩子的發育，而貧血的關鍵，一般都是因為營養不良造成的。

為此，媽媽需要在日常的飲食中，給寶寶添加補血益氣的輔食。


（圖片來源於網絡）

首先，寶寶在日常的飲食中，要做到食物均衡，挑食和偏食都會造成貧血，有些寶寶不喜歡吃豬肝和瘦肉等腥味很濃的食物，其實這些食物很健康。


同時，媽媽經常選用含鐵元素豐富，以及葉酸和維生素B12的食物，這樣有助於搭配吸收和滋養身體。


今天讓我們一起學習潤肺補血粥，製作方式簡單，寶媽易學上手，製作一鍋補血粥，不僅可以給寶寶進食，還能夠讓全家一起吃，營養有勁呢！


想要對抗貧血，那麼黑米是一道不錯的食材，口感清甜有嚼勁，裡面含有的元素比大米還要高出幾倍呢，加上豐富的維生素，成為補血的好選擇。加上滋補食材銀耳，大量的蛋白質和胺基酸，補充寶寶大腦和身體發育所需，搭配南瓜和紅棗，讓輔食更加鮮甜可口。



跟著廚工爸爸做輔食


潤肺補血粥

食材列表和月份


參考月齡：8M+


操作時間：35分鐘


銀耳：10克

黑米：10克

南瓜：40克

紅棗：20克

食材分量只代表製作量，不代表寶寶添加量



詳細步驟分解

黑米提前浸泡，這樣更方便煮爛。

銀耳也提前泡散。

南瓜去掉皮，再切成厚片。

南瓜厚片切成小丁。

泡發好的銀耳去掉根部，再將銀耳剁碎。

»剁碎的銀耳更好出膠。


紅棗去掉核，接著剁碎。

»一歲半以內的寶寶，媽媽可以將紅棗皮也去掉。


在奶鍋中加入700ml的清水，洗乾淨的黑米，以及剁碎的銀耳。


湯粥模式煮上1個小時。

奶鍋邊煮邊攪拌，煮上10分鐘。

接著，將南瓜丁和紅棗碎倒進鍋中，繼續熬製。


小粥煮至粘稠，銀耳出膠即可出鍋。


一份鮮美可口的潤肺補血小粥就完成，口感清甜，裡面有紅棗的甘甜，銀耳的香糯，搭配黑米的嚼勁，讓小粥更加可口，全家都愛吃的健康輔食，媽媽一定要學會呢！


廚工爸爸做輔食經驗總結


●黑米和銀耳提前浸泡，這樣有助於煮開。

●銀耳剁碎一些，這樣容易出膠香糯。

●月齡小的寶寶，媽媽可以將食材剁碎一些，方便煮開和咀嚼。


知識拓展

大家都知道補鐵元素有助於補血，但是不能經常過多攝入鐵元素，而是應該通過食物中的元素去進補。


同時，媽媽需要及時發現寶寶的身體狀況，看看孩子是否有吸收上的障礙，避免貧血嚴重。


而且，媽媽需要在日常飲食中，給寶寶提供更好的飲食條件，讓寶寶體內不缺乏其他的營養成分和元素，從根本出發去預防。


你家寶寶喜歡吃補血小粥嗎？快來評論區告訴我吧！

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